砂糖橘现在正当季,是很多人的“心头爱”,很多吃过砂糖橘的人都会有一种感觉,一旦吃起来根本停不下来,不知不觉中就吃了一大堆。
为什么砂糖橘这么让人上瘾?砂糖橘吃多了对身体有什么影响?
为什么砂糖橘这么好吃
1.果糖和葡萄糖含量高
水果尝起来甜是因为水果里含有葡萄糖、果糖和蔗糖,这三种糖的甜度不同。其中果糖的甜度最高,蔗糖的甜度最低,果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。
砂糖橘所含的果糖和葡萄糖含量高,因而味觉上更甜。而且,如果把砂糖橘放到冰箱里,砂糖橘还会更甜。
2.柠檬酸含量低
吃砂糖橘的时候,还会吃到一些酸味,这是因为砂糖橘中有有机酸的存在。不过,跟其他柑橘同类相比,它的有机酸含量比较低。
砂糖橘吃太多身体会发生这些变化
砂糖橘固然好吃,但吃得多了,也会吃出以下问题:
1.变成“小黄人”
当你吃了大量砂糖橘,可能会发现自己的皮肤变黄了。出现这种情况其实是因为砂糖橘中含有丰富的胡萝卜素,如果一次摄入胡萝卜素太多,身体不能及时代谢掉,就可能会导致皮肤变黄,尤其是手掌和足底会更加明显。
不过你也不用太焦虑,只要停吃一段时间橘子、芒果、胡萝卜等橘黄色的蔬果之后,皮肤就会恢复自然。
2.可能导致口腔问题,还可能引起炎症
果酸摄入过多,会刺激牙龈、口腔黏膜,可能会导致牙龈红肿、口腔溃疡等问题。如果没有及时清洁口腔,还可能会被细菌利用,从而引起炎症。
3.胃肠不适
大家在市场买了砂糖橘,刚带回家时砂糖橘还很凉,先别急着吃。食用冰冷的食物会使胃黏膜血管收缩,容易导致胃溃疡、胃炎等,在吃之前可以在温水里稍微泡泡。
砂糖橘中含有较多的膳食纤维、果酸、维生素C等成分,吃多之后还可能会增加胃肠的负担,出现消化不良、腹泻、腹痛等症状。
怎么吃砂糖橘才能又健康又好吃
1.这几类人要少吃
超重肥胖人群和糖尿病人要少吃,尿酸高的人要少吃。有研究发现,含果糖高的水果会增加痛风风险, 所以,平时就尿酸高的人,要控制砂糖橘的食用。
2.砂糖橘的建议摄入量
根据《中国居民膳食指南》,成年人每天建议的水果摄入量为200~350克,约10个中等个头的砂糖橘,一碗砂糖橘就相当于一小碗大米饭。如果这一天还吃了其他水果,还要更少吃一点。