茶是全世界最常饮用的饮品之一，来自中国和日本等偏爱绿茶的国度的研究表明，茶对健康有益。在英国也有喝下午茶的传统，英国人热爱红茶的程度举世闻名。一项来自英国生物银行针对近50万名参与者的前瞻性研究数据显示，喝红茶能降低死亡率。
在超过11年的中位随访期间，每天至少喝两杯红茶的人，总死亡率显著降低。与不喝茶相比，每日喝1杯茶、2至3杯、4至5杯、6至7杯、8至9杯、10杯及以上的死亡风险分别降低5%、13%、12%、12%、9%和11%。
具体来讲，喝红茶能降低心血管病、缺血性心脏病和脑卒中死亡风险。无论茶中是否添加了牛奶或糖，红茶对死亡风险的影响仍较显著。
研究者分析，喝茶的益处来源于茶叶富含的多酚化合物如类黄酮（即儿茶酚及其氧化产物），可以减少氧化应激和炎症。
据了解，此项研究纳入了498043名成年人，平均年龄为56.5岁。约85%的人喝茶，其中90%的人喝红茶，大多数人每天喝2至3杯（29%）、4至5杯（26%）或6至7杯（12%）。（杨进刚）
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