时下，饥一顿饱一顿、不按点吃饭成为很多人的生活常态，然而，这样做不仅伤胃，还会对免疫力造成损害。

作为人体对抗疾病的第一线，人体免疫系统有70%的工作都需要在肠道中完成。肠道充满了免疫细胞、免疫球蛋白(攻击病菌的抗体)和细菌，承担着抵御疾病的重任，功能正常的肠黏膜屏障和协调良好的肠道菌群生态是抵抗疾病的有力防线。人体的肠道免疫功能也有昼夜节律，这种规律就和吃饭时间有关。每天按时进食，身体就知道什么时候激活肠道的免疫系统，什么时候让它们休息，以增强免疫功能。原因在于，人们每天所吃的食物，并不是无菌状态。为了对付可能存在的有害细菌，人体通过分泌胃酸来杀灭微生物，同时还在肠道中配备了强大的免疫部队来预防和镇压微生物作乱，保护肠黏膜的完整性，避免肠道发生炎症。在不吃东西的时候，这些免疫部队无事可做，它们就保持一个低活性状态。没有微生物来袭，这些免疫细胞如果活性过高，就有可能造成肠道的慢性炎症和自身损伤。所以，每天按时进食，身体激活肠道免疫系统的动作就会规律;若饥一顿饱一顿，肠道免疫系统也会紊乱，该活跃的时候不活跃，该休息的时候过度紧张，从而造成肠道慢性炎症，人体的消化吸收功能跟着受影响。一方面，容易出现消化不良的情况，吃同样的食物，得到的营养可能大幅度减少，从而降低全身抗病力;另一方面，进食混乱会影响到肠道菌群，而菌群状态与身体的免疫功能息息相关。

此外，饥一顿饱一顿还容易导致脂肪肝。人体为了维持生命代谢的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相转化。比如，在饥饿的状态下，为了维持血糖水平，机体就会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高，大量脂肪酸进入肝脏，并在此堆积。暴饮暴食则容易导致肝脏脂肪储备能力上升，出现营养过剩，在肝脏以甘油三酯形式储存起来，形成脂肪肝。

因此，为预防脂肪肝，保护免疫力和肠胃，建议大家不暴饮暴食、不节食减肥，做到三餐分配合理，定时定量。一般情况下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。每顿饭都吃七分饱，即刚刚感到不饿即可。还有一点，人们对不同级别饱的感受，只有在专心致志进食的情况下才能感觉到，如果边吃边聊，或边吃边看电视，就很难感受到饱感的变化，从而导致饮食过量。（韩继武 黑龙江省医学会消化内镜分会副主委、哈医大四院消化内科教授）