完美体育·(中国)官方网站讯（罗鹏飞）南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司，是以承接机关、团体、企事业单位食堂进行全托管服务为主营业务的餐饮企业。经过多年的实践与探索，公司已拥有百余家经营服务岗点，旗下员工 2000 余人，是集物流配送、食堂托管、新品研发、餐饮投资咨询管理等为一体的餐饮服务企业。

“诚信重于功利、良心重于泰山”，公司始终将食品安全管理作为企业发展的重中之重。日前完美体育·(中国)官方网站智慧食堂栏目走访企业标杆食堂：江苏省农村信用社食堂，了解相关情况。

据食堂经理旷经理称，食堂的主要特色菜有农信社烤鸭、烤羊尾、牛肉砂锅等，都比较受员工欢迎。根据季节，会推出一些时令菜。省联社食堂采用自选餐形式，一餐大概包含三个菜，两荤一素，总价在10元到15元之间。

项目使用了小牛的智慧餐台结算，可以自动识别菜品总价，非常方便、快捷，也缓解了排队压力。以往一餐排队到12：15左右才会缓解，现在12点钟左右队伍基本就结束了。同时，食堂还即将上线食堂小程序，员工可以通过手机进行订餐，也可以在手机上对菜品和服务进行评价，与经营方产生更好的沟通。

食堂同时配置运营数据的可视化管理大屏，可以查看当天的就餐人流量和菜品售卖情况，方便更好地管理。食堂还有明厨亮灶，职工可以更直观地看到后厨的整个工作环境和操作过程，方便员工监督食堂的卫生和食品安全。

荣邦餐饮始终把食品安全，作为企业发展的重中之重，严抓食品源头关。与其合作的有麦德龙超市、扬州祖名豆制品，以及中粮集团等一些知名的国内供应商。企业对供应商的甄选非常严格，定期进行评估。每天公司送到项目的菜品和肉类，都会进行称重和抽查，同时要求供应商提供肉类的检疫合格证和检疫合格报告，以及菜品的合格证。

荣邦餐饮设有专门的质检部，其人员定期至药监局进行相应培训。根据药监局的规定，针对智慧食堂的各个岗点，每月进行人员培训和环境检查。

旷经理称，智慧食堂对于荣邦餐饮来说，是推动现代化建设的重要平台。未来，企业会继续推进现有食堂项目的智慧食堂的建设，力争为机关、团体、企事业单位食堂提供更加智能、更加安全的餐饮服务。