“你好，你们售卖的这几袋牛奶，再有一天就超过食品安全有效期限了，今天下午务必处理掉或者下架。”近日，河南省尉氏县市场监督管理局蔡庄市场监管所在辖区内一食品店对夏季食品进行质量检查时告诫店主。

目前，正值夏季高温时节，各种食源性疾病也进入了易发高发时段，为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，确保辖区群众饮食安全，尉氏县市场监督管理局在全县开展“拉网式”夏季食品安全摸底调查，对经营户进行分类登记，实行定期检测和不定期抽检制度，对辖区商场、超市，特别是农村农贸市场和小食品店的夏季食品进行不间断的安全检测，严厉查处过期、变质、伪劣、“三无”等问题食品，确保盛夏高温时节消费者吃上“放心食品”。

在尉氏县尉州大道一家熟食店，尉氏县市场监督管理局执法人员重点查看了该餐饮店的食品经营许可证、环境卫生情况、食品原料采购台账记录以及餐具清洗消毒等情况，执法人员要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，认真做好食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。

为保障群众夏季饮食安全，尉氏县市场监督管理局结合日常监管执法工作，一方面借助微信群等多种渠道，向辖区内的食品经营商户、餐饮单位讲解普及高温季节食品安全注意事项，一方面加大对食品生产加工、预包装食品销售、散装食品销售、餐饮服务等行业检查力度，对相关违法违规行为执法亮剑，确保让人民群众吃得安全、放心。

“下一步，我们尉氏县市场监督管理局将持续加大夏季食品安全监管力度，严防、严管、严控食品安全风险，坚决筑牢群众‘舌尖’上的食品安全防线，切实保障好广大人民群众的饮食安全和生命健康。”尉氏县市场监督管理局负责人杜志刚说。（李新义 王帅杰）