近日 ，陕西省宝鸡市扶风县餐饮服务单位食品安全暨病媒生物防制现场培训会在宝鸡君临七星餐饮有限公司召开。该县市场监管局党组成员、副局长杨永生出席会议并作动员讲话。

此次培训会邀请了宝鸡市市场监管局餐饮科张浩琦副科长、县疾控中心传防科赵恒老师、市电信公司吕欣琳老师现场授课。三位老师分别就餐饮服务操作规范、病媒生物防制、互联网+明厨亮灶AI智能预警监测系统功能运用进行了详细深入的讲解。培训会上还开展了“食品安全我保证”集体承诺活动，进行了餐饮服务环节食品安全考试，并观摩了宝鸡君临七星餐饮有限公司食品安全管理工作。

会议指出，食品安全工作至关重要，上级有要求、群众有期待、发展有需要。各餐饮服务单位要时刻绷紧食品安全这根弦，以高度负责的态度严格落实食品安全主体责任，严控食品加工制作过程，制定食品安全风险防控清单，抓好日管控、周排查、月调度制度落实，树立扶风餐饮企业新形象，确保全县食品安全形势持续稳定向好。

会议强调，一是各餐饮单位要端正态度，结合培训内容扎实开展食品安全自查工作，建立问题台账，实行销号管理，责任到人。二是要强化措施，针对自查发现的问题，将当下改和长久立相结合，既要立行立改、即知即改，又要举一反三、建章立制，以务实管用的硬措施将风险隐患化解在萌芽状态，保障消费者合法权益，树立企业形象。三是各市场监管所、综合执法大队要严格监管，加大执法办案力度，严查餐饮服务单位违法违规行为，同时加强帮扶指导，普及法律法规及政策，大力推进辖区互联网+明厨亮灶工程建设，实现“探头站岗、鼠标巡逻”监管新模式，促进餐饮服务单位健康有序发展。

扶风县大中型餐饮服务单位食品安全总监、食品安全员以及综合执法大队、各基层所业务骨干80余人参加了此次会议。