完美体育·(中国)官方网站讯 今年以来，甘肃省白银市市场监督管理局深入贯彻落实“四个最严”要求，坚持源头治理、系统施策的原则，持续推进民生领域“一域一重点”食品安全整治，严防散装食品不规范生产经营带来的食品安全风险，采取“五个精准”的工作举措，对全市散装食品生产经营开展专项监督检查。截至目前，累计出动执法人员 980 余人次，检查散装食品经营者 1300 户次，发现并整改散装食品标签标识不规范、散装食品销售储存不规范等风险隐患问题157个。

细化要求，精准部署。结合全市散装食品生产经营实际，制定《白银市售环节散装食品专项整治工作方案》，明确工作内容、工作措施和要求，部署开展散装食品生产经营者自查、市场监管所精准排查和监督检查。突出“两个责任”落实，紧盯过程管控，规范销售行为，强化案件查处。

突出重点，精准整治。坚持风险隐患提前预防、经营过程全程监管，紧盯城乡接合部、农村集贸市场、商场超市、农产品交易市场、食杂店等重点区域，督促散装食品生产经营者严格落实食品安全管理制度，特别是进货查验记录制度、散装食品销售贮存管理制度。严查散装食品标签不规范、不完整、虚假标注行为；严格规范散装食品储存、运输行为；严禁销售过期、变质、假冒伪劣散装食品，确保整治工作落细落实。同时，对检查中发现的问题，加大整改力度，开展专项整改“回头看”，确保问题得到及时整改。下发《责令改正通知书》6份，立案处罚5起。

夯实责任，精准落实。强化散装食品经营者落实主体责任，督促健全落实食品安全管理各项制度，结合生产经营实际配备食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险防控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作，按要求规范贮存销售散装食品，合理设置防蝇、防鼠、防虫等食品安全防护设施，严格落实食品安全主体责任，对存在问题即知即改，有效消除风险隐患。

紧盯关键，精准管控。严把散装食品经营准入关，对供货商资质、产品合格证明不齐全的，一律不得销售。加强散装食品生产销售过程管控，督促生产经营者落实好进货查验制度，建立进销货台账，索取“电子一票通”，规范散装食品贮存和运输过程控制，定期检查库存散装食品，做到“先进先出”，及时完善储存条件、清理过期变质食品，确保消费者买得放心、用得安心。

丰富形式，精准宣传。强化“线上＋线下”宣传模式，通过门户网站、公众号、微信小程序等多角度、全方位宣传《甘肃省散装食品销售监督管理办法》，进一步提升食品经营者散装食品安全知识，规范经营行为。在开展散装食品宣传活动中，告知消费者如何选购散装食品，营造放心消费环境，发布《规范散装食品经营行为提醒告知书》等相关信息8篇。