11月7日，记者从贵州省政府新闻办召开的2024年贵州省食品安全工作新闻发布会获悉，新修订的《贵州省食品安全条例》（以下简称《条例》）于2024年2月1日起正式实施，《条例》全面总结提升了贵州省食品安全监管执法经验，积极回应和破解食品安全监管执法实践中的热点和难点，充分发挥立法对食品安全监管的促进和保障作用。《条例》实施以来，全省各地各部门认真贯彻《条例》规定，扎实做好宣传动员、政策配套、执法检查等各项工作，严把食品安全关口，严守食品安全底线，全省未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。

截至目前，贵州省48.63万家食品生产经营主体，按市、县、乡、村层级对应原则，明确包保干部6.57万人，全省包保覆盖率、督导完成率均达100％。

在严把食品生产关上，完成5937家食品生产企业风险等级评定。对24家重点高风险食品生产企业开展问题整改“回头看”。积极助力食品产业高质量发展，指导帮扶贵州企业2个特医食品通过市场监管总局注册，实现贵州省特医食品“零”的突破。

在严把食品流通关上，完成食品销售企业体系检查27家。指导建成农村规范化食品经营店13884户，对33288户农村食品经营店实施风险排查。加快食品安全智慧化监管系统建设，运用系统划分监管网格2809个，完成风险分级40.44万家，风险分级率89％。

在严把餐饮安全关上，围绕维护“贵州避暑旅游季”食品安全，以旅游景点为重点，开展旅游服务质量提升“百日攻坚”整治行动，排查景区市场主体3781家，创建诚信经营店2650家。其中，创建餐饮诚信经营店746家。开发并上线运行“黔游食安”智慧管理平台。目前，全省共检查涉旅餐饮服务者5835家次。

在严把食品抽检关上，聚焦大宗消费食品、重点场所开展抽检。完成抽检13.05万批次，完成率81.96％。完成抽检不合格食品核查处置3583件，立案3526件，立案率91.51％。推进食品抽检合格备份样品有效利用，全省备份样品实际再利用货值94.16万元，再利用率62.45％。

在深入开展中小学校园食品安全专项整治方面，建成校园食品配送企业食品安全追溯系统，全省182家配送企业全部纳入系统管理，完成16家涉校食品集中配送企业体系检查任务。对全省中小学校园食堂开展多频次、全覆盖监督检查。今年以来，全省共立案查处校园相关食品违法案件605件、责令整改3208家、罚没金额180万余元；其中，立案查处中小学校园食品违法案件239件、责令整改1163家。

在深入开展肉类产品违法犯罪专项整治方面，强化肉类产品源头治理，紧盯生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖屠宰重点区域，严厉查处违法犯罪行为。全省农业农村部门查处和捣毁私屠滥宰窝点案件5件，行政执法立案70起，移送涉嫌犯罪案件1件，公安机关立案1件，涉案肉品2.87吨。加大对肉制品生产企业、农贸市场、超市等重点场所监督检查力度，今年全省共查处肉类产品违法违规行政案件180件，移送涉嫌犯罪案件8件，公安机关立案8件，涉案物品92.57吨。

在深入开展网络餐饮治乱“铁拳”专项整治方面，组织开展监管盲区清理、网络餐饮平台专项监测、网红餐厅“你点我查”、“阳光厨房”示范引领等六项行动，检查网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站、代理机构341家次，约谈网络订餐平台170家次，检查入网餐饮服务提供者69091家次，检查覆盖率100％，下达责令改正通知书1391份，立案查处550件，罚没金额162万元。发布网络餐饮“红黑榜”172期，开展“你点我查”餐饮食品安全检查活动395期。实施网络餐饮平台专项监测，对“幽灵外卖”“外卖刺客”等违法违规商家实施“零容忍”坚决取缔。开展针对外卖餐饮网络服务监测7期，覆盖网络餐饮平台16家，重点监测相关店铺3999家、相关商品21308件，立案查处14件、责令整改22件、信用约束1件、违法行为轻微并及时改正51件。线下检查网红餐饮店3184家次，专做线上外卖的外卖店4017家次，其他入网餐饮服务提供者61890家次，发现无证经营131条，假证、套证7条，未按照食品经营许可、登记载明的经营项目从事经营活动120条、虚假宣传11条，均依法查处。（周红霞）