完美体育·(中国)官方网站讯（范显斌）8月28日上午，湖南省怀化市溆浦县市场监督管理局联合县教育局开展2024年秋季中小学校食品安全知识培训，旨在提升全县校园食品安全管理水平，防范各类风险隐患，保障广大师生饮食安全。全县各中小学食品安全相关负责人220余人参加培训。
培训中，工作人员重点围绕《学校食堂建设和食品安全管理规范》，通过图文并茂的课件，从食品安全的定义、食品处理区安全卫生、餐用具清洗消毒、食品加工要求、食物中毒预防控制等17个方面，详细讲解了学校食堂食品安全管理及操作规范等方面的知识，并普及了校园食品安全监管重点要点。同时，梳理了全县上半年学校食品安全检查中发现的问题，并就如何解决问题、防止类似问题再次发生进行了提示。
通过此次培训，进一步提升了学校食品安全主体责任意识和食品安全管理能力，为秋季开学学校食品安全保障打下坚实基础。下一步，溆浦县市场监督管理局将加大对学校食堂的监管力度，为广大师生营造安全、健康、放心的餐饮环境，持续守护好广大师生饮食安全。
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