16日，厦门市食安办联合市教育局、市场监管局召开“全市中小学校校园食品安全专项整治再部署暨专题培训会”，结合秋季开学，就校园食品安全重点工作进行部署。
据统计，厦门市现有食堂和校外企业配餐的中小学校351所，用餐学生32.3万人。其中，采用食堂供餐的学校214所、校外配餐的学校137所，涉及食堂承包企业41家、校外配餐企业27家。目前，市场监管部门已完成两轮中小学食堂全覆盖检查，共检查700余家次；联合市教育局建立学校寒暑假餐饮质量安全提升制度，对硬件设施可以即时维修更换的，督促学校食堂立整立改。
据悉，今年厦门市预计投入3490万元用于学校食堂改造工作，截至目前在全市104个学校食堂投入2596万元进行硬件设施改造升级。已推动85个千人以上学校食堂建设食品安全快检室；推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，实现全市集中用餐的中小学智慧监管全覆盖；组织第三方专业机构，对77家学校食堂开展了食品安全风险评价。
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