全国优质食品农产品夏季展销大会展商风采
6月24日，由中国食品安全报社主办，商业发展中心、健康中国50人论坛、北京超市供应企业协会支持，东方甄选（北京）科技有限公司、三只羊（北京）网络科技有限公司、广东辛选控股有限公司选品支持，大国食安（北京）控股集团有限公司承办的“全国优质食品农产品夏季展销大会”在北京新发地乡村振兴成果（优质农产品品牌食品）展销大厅盛大开幕。
本次大会在全国遴选了各市县（区）区域公用品牌产品，各地农业龙头企业、合作社等单位的名特优食品农产品，参展企业近200家，品类约2000个。
展商名称：方砖厂69号炸酱面
参展时间：2024年6月24日至7月23日
方砖厂69号炸酱面的历史要追溯到1996年，由方砖厂胡同69号的宋老爷子创立，其特色在于其坚持传统老方子和老手艺，确保了炸酱面的正宗口感。炸酱使用的肉是经过365天慢养的精挑黑猪肉，选取腹部肥美的五花肉，在铸铁锅中干炸中炼出油脂，使得酱香而不腻。一碗炸酱面的制作需要经过一个半小时的精心熬制，以确保味道的醇厚和独特。
自2020年起，方砖厂69号炸酱面连续四年蝉联北京“米其林推荐”上星餐厅，成为了北京最具代表性的面食之一。这一成就不仅得益于宋老爷子及其后人的坚持和努力，也得益于餐厅对传统炸酱面技艺的传承和创新。
参展产品：
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