中国食品安全报讯 5月28日，十三届全国人大三次会议闭幕。“在危机中育新机、于变局中开新局“成为了两会热词。对中国乳业来说，如何在变局中确定新发展思路，是需直面的问题。蒙牛总裁卢敏放就此与媒体面对面，带来了自己的思考。

卢敏放表示，中国作为全球最大的乳制品消费市场，乳企要做大销售额和利润是理所当然的，并不十分困难。与之相比，更关键的是要将产业做强，以高质量的发展来带动行业健康发展。这就需要乳企在四个方面下功夫，即稳定产业链实现可持续发展、加强技术创新提升内生动力、提高全球话语权推动价值链建设，以及打造国际品牌赢得全球消费者认可。他表示，这正是蒙牛推动中国奶业振兴的重要落脚点所在。

夯实乳业做强基础稳定产业链可持续发展

本次全国两会上有不少乳业领域的代表都提出了关于奶源建设的建议，其背后反应的情况是，只有加强乳业上游建设，才能打好乳业做强的基础，否则仅仅做大企业规模意义不大。这就需要进一步提高上游奶源的自给率，并形成可持续发展的产业链，“这才是实现中国奶业振兴的关键”，卢敏放表示。

在疫情大考期间，蒙牛加大了对上游乃至全产业链的支持保护力度，不仅不拒收一滴奶，而且还为广大奶农提供“保收购、保供应、保运力、保资金、保运营”支持，向全国合作牧场紧急调拨了30亿元短期免息资金，从3月到5月累计发放，预计为合作牧场带来超过3000万元的经营成本节约，并扩大全年预计达100亿元授信额度。

诸多措施将共克时艰的信心和力量传递到了产业链每个环节，使得中国的牧场和奶农在抗击疫情过程有了信心，复工复产有了保障。在今年4、5月份，蒙牛位于宁夏、黑龙江、内蒙古的产业链集群项目又陆续开工，在变局中找到了发展的新局，让中国奶业有了可持续发展的产能保障，有效的助力了产业链的可持续发展。

练好技术创新内功推动行业健康前行

不久前，蒙牛公布了2019财报，显示营业收入达790亿元，净利润达41亿元，增速引领行业。在卢敏放看来，蒙牛在体量持续扩大的同时还能保持高速增长，得益于蒙牛内部对创新能力的重视，而且“这种重视也超过了对简单销售额数字的追求，因为这是让行业健康发展的关键。”

在此次疫情期间，蒙牛的创新能力得到很好的体现。一方面，以数字化、智能制造作为重要的“战疫武器”，蒙牛有效地化解了风险，在危机中找到了新机。蒙牛的智慧工厂引入了全球领先的乳品加工设备和加工工艺，形成供应链管理数据生态圈，使得疫情期间蒙牛有效的保障了产能，也稳定了全国市场；另一方面，蒙牛在益生菌、原奶保存、智能制造等关键技术研发和应用方面取得了突破，赋能了业务可持续增长。

从这些经验出发，蒙牛在推动中国奶业做强过程中，以中国乳业产业园的建设为突破口，“让全球乳业最先进的智能制造设备都到产业园来，从而在这个领域把中国乳业做强”，卢敏放说。同时蒙牛还不断吸引和培养全球高端人才，在中国乳都加强各种基础研发和应用投入，从而打造全球乳业人才组织的高地。

参与标准定价权制定在全球产业链发展作用

中国是乳业大国，但还远远不是乳业强国。无论在全球乳业相关的标准制定上，还是交易的定价权上，中国乳业都缺乏响应的影响力，而这是制约中国乳业发展的关键因素。在很多业内专家看来，这些问题如不解决，乳企销售规模做的再大，也难以形成核心竞争力。

卢敏放同样表示了需要解决这些问题的迫切性。正在如火如荼建设中的中国乳业产业园里，蒙牛规划了标准技术创新中心，该中心是国家唯一乳业相关的质量标准的创新基地，并将以此为基础逐步参与到全球标准的制定过程中。“从质量标准进行创新，就像5G有自主创新的标准一样，从而建立乳业的另一个高地。”卢敏放说。而在交易定价权上，蒙牛也通过乳业产业园，用互联网技术及数字技术来搭建数字化的交易平台，希望在全球乳业产业链中发挥更大的作用。

卢敏放是国际乳品联合会（IDF）的首位中国籍董事、全球乳业论坛组织董事，同时还是世界经济论坛工商理事会等国际组织成员。通过广泛参与这些组织，卢敏放将推动中国企业更深入地参与全球乳业治理与合作，从而提升中国乳业影响力。

打造一流国际品牌赢得全球消费者认可

“如果有一天中国品牌能够得到来自世界的认可，我想这才是做强的标志。”在谈到中国乳企在海外市场发展时，卢敏放这样表示。实际上，这也是众多中国企业家的共识，中国的品牌只有被全球消费者尊重后，才能树立起有效的竞争护城河。

在这方面，蒙牛走出了重要的一步。去年蒙牛收购了澳大利亚贝拉米，并宣布收购LDD，这是中国乳企第一次在澳洲进行的重大连续收购，有望在澳洲以及产业链相关的东南亚等地推动中国品牌再上台阶。而在日常的品牌建设中，蒙牛与合作伙伴一起，在全球范围扩大了品牌影响力，蒙牛是 FIFA世界杯全球官方赞助商、上海迪士尼官方乳品合作伙伴、环球影城合作伙伴等，还连续多年入选“最具价值中国品牌100强”，这使得蒙牛作为中国乳业代表企业，在全球范围已经初步具有了品牌知名度。

在卢敏放看来，中国企业在未来的10年到20年，一定会在世界舞台上有一席之地。中国乳企经过高质量发展，同样也将在全球乳业价值链中发挥越来越重要的作用，全球乳业共同体的愿景将逐步实现。届时，不仅中国乳企能具备强有力的竞争力，而且中国奶业振兴也迈入新阶段。