中国食品安全报讯 近日，蒙牛正式发布《牧场奶牛福利推广实施体系》，面向全国合作牧场推广使用。这是国内首部全面阐述、分析奶牛福利在牧场养殖应用的体系化的书籍，标志着蒙牛再次创新提出了上游产业链解锁高品质牛奶的新抓手，推动奶牛养殖更加科学优质，更加健康长寿，更利于降成本，更利于提高效率，更能从源头提高奶业竞争力。助力中国奶业全面振兴。

填补国内奶牛福利体系空白

目前，世界上100多个国家对包括奶牛在内的动物福利立法并设置动物福利贸易壁垒。借鉴国际先进经验和典范做法，蒙牛编写发布的《牧场奶牛福利推广实施体系》，全书围绕奶牛养殖的全链条、全环节，有针对性地讲解福利实施的关键点和实操规范，并填补了中国奶牛福利体系的空白。为中国奶牛福利事业的发展，提供了系统化的指导范本。

作为国内乳业领军企业、国际乳品联合会（IDF）事业的积极参与者，蒙牛始终将动物福利作为企业社会责任体系的关键一环常抓不懈，积极推动动物福利水平提升，并致力于将福利养殖理念与技术向全行业推广。

蒙牛总裁卢敏放指出：“福利养殖是奶业发展的必然方向，它让奶牛更健康，让食品更安全，让牛奶更优质，从而也让牧场能够实现可持续发展，惠及广大消费者。” 卢敏放希望，《牧场奶牛福利推广实施体系》的出版，能够对奶业同行提升动物福利意识、提高管理水平、收获更优质生鲜乳等方面有所助益。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示:“奶牛福利的推广可以大大延长奶牛寿命、减少淘汰、增加产量，综合效益可观”， “我国动物福利事业刚刚起步，截至目前，我国还没有正式的奶牛福利标准和法规出台，而本手册很好地填补了国家正式立法前的这段工作指导空白，更为我国早日实现动物福利主法奠定了基础。”

让奶牛幸福生活、快乐产奶

乳业涵盖第一、二、三产业，产业链条长、环节多。奶源作为产业链上游，对产业全局有着举足轻重的影响。通过为奶牛提供福利养殖，实施符合奶牛天性、尽可能顺应动物自然习性的生活与生产管理方式，使奶牛场以牛为核心，让牛吃得更营养，住得更舒适，生活更快乐，挤奶更享受，生产生活更健康、更长寿，终生产仔产奶数量更高。为牛营造一个轻松愉快的生活环境、生产条件，最大程度的减少奶牛应激与不适。让健康快乐的牛产出更多、更好、更优质、更高效的生鲜乳。

《牧场奶牛福利推广实施体系》手册根据国内奶牛养殖业发展现状，总结了国内牧场10多年来对奶牛福利的实践经验，样本涵盖现代化大型牧业、中小家庭牧场、等1000余个，历经2年反复验证、参阅国内外资料200余篇，从牧场实用角度出发，分别从福利体系、操作手册、评估细则三方面入手，对奶牛“生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利、心理福利”五大福利的需求、标准操作程序、评估和改善进行了详尽阐述，最终编纂成册，凝聚集体智慧和技术成果，形成的国内第一本指导中国奶牛福利化养殖理论与实践的、具有可操作与可评价的指导手册。

奶牛福利直接影响奶牛的生产指标，福利完善程度对奶牛单产、健康、寿命、乳品质起到关键影响作用。多年来，蒙牛奶源发展的每一步都生动地实践着奶牛福利，围绕奶牛5项福利先后推动了60余项革新，并在行业内率先推广，从饮食、住行、康乐、社交、泌乳五个维度提升奶牛福利水平。

2019年，蒙牛面向全行业启动“1-3-6”工程，借力国家奶牛产业技术体系、奶业技术服务联盟、奶牛金钥匙技术平台，以奶源战略布局为核心，通过数字奶源、奶牛研究院、爱养牛平台等植入，全面推动奶业行业提升奶牛福利水平。

跨越式发展推动中国奶业升级

20多年来，蒙牛始终心系产业链奶源上游，从资金、技术、运营等多维度入手，助推中国奶业发展6次革命与高质量发展。不断进取集中、集聚、集约的奶产业园建设，科学饲养、精益管理，进入现代化奶业新时代。

携手牧场与奶农实现共同进步，是蒙牛实现全产业链高质量发展的核心动能。2020年疫情期间，在资金方面，蒙牛向全国合作牧场紧急调拨30亿元短期免息资金，全年联合产业链金融伙伴授信额度达100亿元，保障牧场能稳定经营，可持续发展；在技术方面，蒙牛摸索出“三增三降”、“两替两减”的“3322” 十大方法，组建专业运营小组对90%合作的牧场通过一对一的线上专题指导及培训，线下的现场改善在运营方面蒙牛通过动物福利体系的实践与推广，借助国家奶牛产业技术体系“奶牛金钥匙”技术专家团队，从奶牛场的十多个维度出发，持续跟踪循环改善，打造区域福利养殖标杆示范场，带动奶业向更高质量迈进。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出：“蒙牛以打造世界品质、铸造世界品牌为目标，以可持续发展和和谐共赢为理念，积极践行行业领军企业的责任和担当，科学设计、精心编著《牧场奶牛福利推广实施体系》，将动物福利植入牧场生产实践，为牧场奶牛福利推广实施吹响了号角，提供了参考和指导。”