中国食品安全报讯 经过数十年的发展，中国乳业交出了一份令人满意的答卷。具体从两点来看：一是乳制品供给有保障，上半年产量增幅加大，市场供给充足，产品种类繁多，价格相对稳定，有效保障了广大消费者的饮奶需求。二是乳品质量安全彰显底气和自信。根据即将发布的中国奶业质量报告，2019年我国抽检合格率99.9%，乳蛋白跟脂肪的抽检平均值是3.25和3.85，各项指标与发达国家并无明显差异，质量安全水平的提升从消费信心可见一斑。
农业农村部畜牧兽医局奶业处二级调研员卫琳
今年以来，农业农村部狠抓三项工作：一抓服务保障。新冠肺炎疫情期间，乳制品成为保障民生的重要产品，开辟乳制品绿色通道、解决奶牛饲养短缺、生鲜乳运输等问题，确保乳业乳品供应稳定。二抓政策支持。今年以来带动地方政府市场主体投资超过80亿元，扩大苜蓿种植面积，推进种养结合，支持中小牧场升级改造，促进奶牛家庭牧场和奶牛合作社发展，推动建立健全以奶农规模养殖为基础的体系。三抓质量安全。持久推进生鲜乳监测监管日常化、制度化、信息化，严守生鲜乳售后运输环节的质量关，生鲜乳抽检合格率保持在99%以上，确保乳制品的源头质量安全。整体来看目前奶牛养殖信心不断增强，成效十分显著。
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