初夏的青城处处生机盎然，奶业振兴蓄势迸发新活力。

加快奶业发展，是呼和浩特贯彻落实习近平总书记关于建设国家重要农畜产品生产基地、推进奶业振兴、推动黄河流域生态保护和高质量发展、全面推进乡村振兴、树立大食物观重要指示精神的具体行动，也是走好以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子的重要抓手。

作为全球唯一同时拥有两大世界十强乳企的城市，呼和浩特坚持把奶业作为高质量发展的“头号产业”，按照自治区党委、政府的部署要求，努力在推动奶业振兴中走在前、作表率。

为加快首府奶业振兴的步伐，今年4月，呼和浩特召开推进奶业振兴大会，全面建设“世界乳都”的冲锋号嘹亮而令人振奋：要着力破解制约乳业发展的“草源”“牛源”“奶源”问题，力争到2025年，乳业全产业链营业收入突破3500亿元，实现由“中国乳都”向“世界乳都”的跨越！

信心来源于实力。打造“世界乳都”，呼和浩特有底气！

位于敕勒川乳业开发区的伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园于去年7月正式“盛装亮相”。其高标准打造的液态奶、奶粉、奶酪项目，以全球规模最大、技术装备最先进、数智化程度最高成为行业智能制造的标杆项目。每小时罐装4万包牛奶，可日处理鲜奶能力6500吨，能保障千万级人口城市的日饮奶需求。奶粉年产能则达到6万吨，可保障128万婴幼儿每年的“口粮”供应。

位于和林格尔乳业开发区的蒙牛中国乳业产业园作为“再创一个新蒙牛”战略的核心项目，亚洲规模最大的八期“5G数字”鲜奶、奶酪工厂已于去年建成投产，百亿规模的九期奶粉工厂将于今年完成设备进场安装，十期高端功能乳品工厂将于今年9月份试生产。从一期到十期，蒙牛中国乳业产业园形成了常温、低温、冰品、鲜奶、奶酪、奶粉、功能乳品等全品类布局，成为全国品类最全、规模最大的乳品综合加工基地……

这一组组数据、一个个令人欣喜的项目，让我们看到了中国奶业的实力，彰显了呼和浩特打造“世界乳都”的信心和底气，也更清晰地佐证了全球乳业未来在中国的大势所趋。

打造“世界乳都”，呼和浩特路径清晰，步伐坚定。

育好种，造好奶业发展的“芯片”

小小的种子，连着“国之大者”。一个时期，我国牧草种子对外进口依赖度高，制约了牧草业发展。

为了解决这一问题，呼和浩特在全国率先启动优质牧草技术攻关，依托中国农科院草原研究所、内蒙古农科院，蒙草集团建成了3个草种基地，总面积达8500亩，成为全国最大的牧草种质资源库。

今年，呼和浩特正时生态农业还承担了农业农村部“饲草良种扩繁基地”项目建设任务，实施良种扩繁1万亩。届时，扩繁基地建成后，将为呼和浩特每年提供国产优质苜蓿种籽50万公斤，可满足40万亩国产优质苜蓿的种植。

推动奶业振兴，不仅要育好草种，还要育好牛种。

去年，呼和浩特获批建设的全国唯一的国家乳业技术创新中心，汇聚了9位院士、90多位行业专家，吸纳了58家高校科研机构和企事业单位。其中一项重要任务，就是围绕高效繁殖与智能养殖、疾病防控等方面开展重点关键技术攻关。

种好草，增好奶业发展的“口粮”

在奶业内有句行话，“好牛奶是种出来的”。

呼和浩特持续加大优质饲草种植面积，不断提升优质饲草自给率。

截至去年，呼和浩特已建成优质饲草基地130万亩，今年将扩大到145万亩以上。在“十四五”期间还要持续改良170万亩盐碱地，届时饲草面积将突破310万亩，实现青贮玉米、燕麦草、优质苜蓿基本自给自足，向着打造“中国牧草交易之都”挺进。

养好牛，建好奶业发展的“阵地”

好奶离不开好草，同样，推动奶业振兴，奶源保障是根本所在。

目前，全市规模化奶牛牧场已达154个，奶牛存栏34万头，年产鲜奶180万吨以上，奶牛数量位居全区之首。

今年，呼和浩特市还将新建续建10个规模化奶牛牧场，推进伊利集团在托克托县18万头、土默特左旗沙尔营4.5万头智慧养殖示范园区，蒙牛集团和林格尔县正缘4万头牧场建设和优质奶牛引进繁育，年内新增奶牛6万头。同时，还将加快推进呼包鄂乌繁育一体化奶源基地建设，为奶业扩产增效提供坚实保障。

产好奶，打好奶业发展的“品牌”

呼和浩特依托国家乳业技术创新中心、国家技术标准创新基地（乳业）、乳业交易中心，以及同步建设的国家乳业计量中心、标准检测中心、国家草种业技术创新中心、兽用疫苗国家工程实验室、国家高级别生物安全实验室等创新载体，正在实现高端乳制品产能稳步扩张和技术更新迭代。

在2022年全球最具价值乳品品牌10强中，伊利、蒙牛以1726亿元和1376亿元的品牌价值分别位列榜单第一位、第三位。可以看出，广大消费者对内蒙古乳制品认可度、信赖度越来越高。

呼和浩特将持续深化供给侧结构性改革，积极发展高端奶、特色奶，加大配方奶粉、奶酪、黄油、羊奶、淡奶油等高附加值产品研发生产力度，培育高净值业态，抢占乳业发展前沿。

建好链，补好奶业发展的“短板”

“从一棵草到一杯奶”，呼和浩特现已形成了完整的全产业链。其中，饲料、兽药、包装、物流等关键环节都是奶业发展的“硬核”保障。

截至2021年底，全市拥有规模以上奶业产业链上下游企业144家、高新技术企业31家，其中包括饮品包材制造商利乐公司，以及金宇生物、金河生物等生物医药领域的国家高新技术企业。

2022年，呼和浩特市成功获批“十四五”首批商贸服务型国家物流枢纽、国家骨干冷链物流基地，韵达、中通等项目建成投用，伊顺物流园主体完工，圆通、九州通等项目顺利推进，都为奶业发展提供了强大的物流保障。未来呼和浩特还将在高端设备生产制造上发力，不断提升乳产业链韧性。