完美体育·(中国)官方网站讯（陈霞）6月24日15时20分，北京市石景山区市场监管局接到了首钢工学院食品科科长电话报告，报告内容为该校校医室在15时整至15时15分期间陆续有6名学生因腹痛腹泻前来就诊，由此拉开了八角街道市场监管所与首钢工学院联合开展学校食品安全事故应急处置演练的序幕。
此次应急演练，以学校食堂为背景，模拟志愿者学生在食堂就餐后陆续出现腹痛腹泻症状，学校和区市场监管部门如何围绕食品安全事件进行全流程处置的实战演练。演练前通过预设脚本，对可能发生的情况进行了充分预判，学校根据事态发展情况分设信息接报、启动预案、组织协调、保护现场、信息上报、配合调查、就医现场等七个场景，七个场景全部采取实战演练的方式，志愿者学生十分投入，参演人员各司其职衔接紧密。从校医接诊报告到校领导通知启动应急预案；从封控现场到配合职能部门调查；从询问洗碗工到医院调查问询全流程演练。区市场监管部门接报后分为信息上报、现场处置（分为赴医院调查组、赴学校食堂调查组）、采样送样三个环节，执法人员通过先行调查询问，为应急工作判断提供了第一手资料。
整个演练过程配合得当，紧张有序，此次实战演练既是对应急队伍的再锻炼，也是对部门联动和食品安全应急预案的再检验，更是对演练过程中问题的再优化。区市场监管局主管领导、相关科室干部以及校方相关人员进行了现场观摩。
下一步，区市场监管部门将持续在应急处置、食品安全工作中严格落实各级指示要求，不断修订完善应急预案，加强常态化练兵，提升食品安全应急处置能力和水平，进一步把食品安全与应急工作抓实抓好。