完美体育·(中国)官方网站讯（孙一伦）夏季是食品安全问题高发期，为有效防控暑期、汛期、假期“三期叠加”期间食品安全风险，坚决守牢食品安全底线，北京市门头沟区市场监管局主动出击，持续强化生产源头、流通渠道、责任意识监管，全力排查整改食品安全风险隐患，切实保障广大市民饮食安全。
一是强化生产源头监管。针对食品安全生产领域开展多频次、深层次的监督检查，严格督促企业全面落实食品安全主体责任，严防风险全力排查食品安全隐患。同时，督促企业配齐配强食品安全总监和食品安全员，建立健全食品安全风险防控动态管理机制，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，共检查食品生产企业10余户次，未发现违法违规问题。
二是强化流通渠道监管。以便利店、商超、小食杂店等重点食品经营者为重点，着重检查调味面制品、熟肉制品、糕点、饮料类等季节性食品的进货渠道、索证索票和进货查验制度落实情况、冷藏冷冻设备运转情况等，严禁食品经营者购进、销售过期、无合法来源及不符合食品安全标准的食品，严禁出现超范围经营情况。截至目前，共检查流通领域食品经营商户48户次，针对检查中发现的个别经营主体存在超范围经营、现场未能提供健康证等问题，已现场责令整改。
三是强化责任意识监管。结合日常监管，向食品经营商户发放《关于做好夏季食品安全风险防控工作的提示函》48份；借助微信群、官方微博多种渠道，向餐饮服务单位转发《关于夏季餐饮领域食品安全监管工作的提示》、《餐饮环节自制饮品食品安全监管工作指引》等，进一步强化经营主体食品安全隐患防控意识。
下一步，门头沟区市场监管局将继续坚持以“两个责任”为有力抓手，严格落实“四个最严”要求，持续加大食品安全风险隐患排查整改力度，全力保障广大市民“舌尖上的安全”。