完美体育·(中国)官方网站讯(范蕊)为做好第十四届北京国际电影节食品安全监管,保障活动期间饮食安全,近日,怀柔区市场监管局党组书记、局长苗志强带队检查活动供餐单位食品安全管理情况,区市场监管局党组成员、副局长李仕武陪同检查。
检查组现场在供餐单位会展中心、雁栖岛的后厨、餐厅,检查了环境卫生、设施设备运转情况,向食品安全总监详细了解供餐餐次、供餐时间、地点、供餐形式、以及食材准备、人员健康管理及培训等情况。
苗志强要求供餐单位:一是高度重视,保持“归零心态”,强化食品安全自查并落实责任,把各项制度落实到位;二是切实落实食品安全主体责任,严格按照法律法规及食品安全标准从事经营活动,严控食品安全风险;三是强化食品安全管理,把好原料关、人员关、加工操作关、清洗消毒关,确保饮食安全,为嘉宾提供营养健康安全的饮食。