完美体育·(中国)官方网站讯（段洋洋）门头沟区市场监管局坚持问题导向，不断查找学校食品安全存在的薄弱环节，针对夏季来临，冷藏冷冻食品运输和保存温度不达标容易引发食源性疾病问题，进一步加强对学校食堂采购冷藏冷冻食品过程的监管，及时消除校园食品安全风险隐患。
一是压实主体责任，加强自查自纠。督促学校食堂自觉履行主体责任，加强冷藏冷冻食品进货查验环节管控，将冷藏冷冻原料进货查验内容增加到风险管控平台的“日管控、周排查、月调度”工作制度中，每日按照内容进行检查和填报。同时，要求学校一经发现供货商使用非冷链车辆配送冷藏冷冻食品行为，立即上报属地市场监管所。
二是强化监督职责，明确监管重点。对辖区内学校食堂采购和存放冷冻冷藏食品过程进行错峰监管，有针对性地在送货时间开展检查，重点检查运送冷藏冷冻食品的冷藏车或冷冻车制冷设备开启情况、温度设置和温度显示情况，检查车辆货箱内温度是否满足冷藏和冷冻温度要求。同时，对于学校食堂存放冷藏冷冻食品的设施设备，检查是否能够达到所需温度要求，是否存在生熟混放或堆叠挤压情形。
三是加强部门联动，形成监管合力。加强与区教委属地合作交流，明确近期检查重点，形成齐抓共管局势，推进专项行动全面深化。为各学校发放“食品安全风险提示单”，做好风险提示，及时消除食品安全隐患。
下一步，门头沟区市场监管局将进一步加大校园食品安全隐患排查整治力度，及时消除问题隐患，全力保障在校师生饮食安全。