完美体育·(中国)官方网站讯（李想）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的市场消费环境。近日，延庆区市场监管局餐饮科联合儒林街道所对商场超市、农贸市场、餐饮服务企业等“预制菜”相关经营单位开展食品安全专项检查。
一是排查资质保食安。执法人员要求11家预制菜经营单位提供进销货台账和食品经营许可资质，供货商的资质，提示商家做好台账登记，严防不合格“预制菜”产品流入市场。二是全面检查严把关。执法人员检查了40余种“预制菜”产品的生产日期、保质期、品名、配料表等信息以及相关储存条件，同时严格要求相关从业人员保证个人卫生良好，持证上岗，禁止出现“人证不一”的现象，要以食品安全为食品行业的生命线。三是督促自查除隐患。督促企业要以诚信经营为中心，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，落实食品安全主体责任、建立健全生产质量管理体系、对照企业主体责任清单内容进行自检自查，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，区市场监管局将持续加大“预制菜”领域监督检查力度，持续履行“回头看”的工作机制，以“时时放心不下”的责任感，切实保障广大消费者能够安心购物、放心食用，为人民群众提供更好、更安全的食品消费环境。