完美体育·(中国)官方网站讯（白如冰）为扎实做好2024年春季学校食堂开学前食品安全监管工作，指导和督促学校食堂落实食品安全主体责任，切实保障广大师生用餐安全，严防校园食品安全事故发生，近日，石景山区市场监管局开展开学前学校食堂安全检查，为“开学第一餐”保驾护航。
一是督促学校切实履行主体责任。执法人员现场检查了学校食堂的自查记录，并通过对学校食堂主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员等从业人员进行随机食品安全问答的方式，巩固提高校方人员食品安全领域业务能力，增强校方重视。二是针对寒假前发现问题整改情况进行检查。辖区内两所中小学食堂不合格和缺少的硬件设施均已整改配备完毕。三是重点监督食品原料质量安全。严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系，严格供应商选择。
下一步，区市场监管局将压紧压实监管部门责任，持续开展学校食堂现场检查及食品安全相关培训工作，不断督促辖区学校落实食品安全主体责任，提升辖区学校食品安全管理水平，消除食品安全隐患，切实保障在校师生饮食安全。