完美体育·(中国)官方网站讯（史柳清）春节临近，年夜饭预订备受青睐。针对食品安全、就餐环境、权益保护、套餐价格等消费热点，平谷区市场监管局开展了“年夜饭”市场专项监督检查，用心守护舌尖上的年味。
平谷区承接“年夜饭”的主体，有民俗饭店、大中餐厅及网红餐饮店等，制餐环境、供餐品种各有不同。执法人员走进各个餐厅，查看“年夜饭”的套餐菜单，核对有没有经营与许可项目、加工环境不匹配的菜品，查验食品安全主体责任落实情况以及从业人员是否持有效的健康证明上岗。同时深入后厨，严格检查环境卫生、原材料进货查验、食材粗加工和烹饪过程控制、餐用具清洗消毒等方面，督促做到清洁卫生、食材新鲜无腐败变质过期、食品生熟分开烧熟煮透，确保食材选购、添加剂使用等符合标准要求，单餐次供餐100人以上时做好所有食品的留样。检查中，执法人员叮嘱商家动态掌握年夜饭预定情况，杜绝超负荷承接，完善应急预案。
吃得安全，价格也要公道。执法人员仔细检查年夜饭价格，详细了解年夜饭套餐标准、套餐内容，重点关注有没有明码标价，提示不得出现“时令价”“两套菜单”，价格变动及时调整，不得价外加价，不得收取任何未予标明的费用。
聚餐消费，餐饮浪费要抵制。检查发现，商家普遍推出“小份菜”“半份菜”和餐后打包服务，主动引导就餐群众适量点餐。执法人员表示，春节期间，将深入开展随机查餐厅行动，排查食品安全风险隐患，治理诱导过度消费行为，保障群众明明白白消费。
面对年夜饭市场的旺盛需求，各种消费新场景、新业态、新科技不断涌现，平谷区市场监管局将着力做好监管护航，推动消费市场持续暖起来，人间烟火气持续浓起来，为经济高质量发展不断注入新的动力。
平谷区市场监管局提示，外出就餐时，尽量选择环境整洁、有效证照齐全、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。就餐后，索取并留存消费票据等凭证。发现违法违规和消费侵权行为，及时进行投诉举报。