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门头沟区开启年关“保胃战”
2024-01-31 14:43    编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯(孙一伦)新春将至,年夜饭预订火热,为保障广大消费者享受到舒心、安心、放心的年夜饭,度过一个欢乐、祥和、团圆的佳节,门头沟区市场监管局聚焦采购、预订、制作三个关键环节,持续开展餐饮环节食品安全专项检查,全力打响年关守护“保胃战”。

一是聚焦采购环节,确保食材安全新鲜。以辖区3家农贸市场和各大商场超市为重点对象,对在销的各类食材进行严格检查,确保广大群众购买的食材安全新鲜。同时,对在销的部分食品进行抽查,详细查看食品生产日期、保质期以及包装是否符合相关标准。截至目前,共检查相关经营主体30余户次,未发现问题。

二是聚焦预订环节,确保价格公平合理。以辖区可承接“年夜饭”的大型餐饮单位为重点对象,详细了解年夜饭预订情况,查阅订餐合同,检查是否存在侵犯消费者自主选择权、知情权等权益的内容。同时,督促年夜饭经营企业在提供堂食、外卖、成品、半成品、“小份菜”、“半份菜”时,应自觉规范价格行为,明码标价,杜绝虚假折价、减价、价格比较等欺诈行为。截至目前,共检查相关经营主体40余户次,未发现价格违法行为。

三是聚焦制作环节,确保加工食品安全。以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、留样管理等为重点检查内容,全面排查餐饮制作环节隐患,防范食品安全潜在风险。截至目前,共检查相关经营主体40余户次,针对部分单位存在的后厨环境卫生、从业人员管理方面问题,已通过区融媒官网进行通报,并责令改正。

下一步,门头沟区市场监管局将持续加大日常监管力度,督促餐饮服务企业严格落实食品安全主体责任,妥善处理消费者投诉,切实做好春节期间食品安全保障工作,全力护航广大消费者“舌尖上的年味”。

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