完美体育·(中国)官方网站讯（范蕊）第一届国际数学夏令营在北京雁栖湖国际会展中心圆满落幕，来自23个国家300余名青少年相聚怀柔。此次活动会期长、会议点位分散，为切实保障参会人员的饮食安全，按照“预防为主、过程严管”的保障原则，怀柔区市场监管局开展食品安全隐患排查，全力做好活动期间食品安全保障工作。
一是高度重视，认真部署。根据活动举办的方式、地点、时间、人数等内容，认真研究部署，明确职责分工、监管重点、保障标准和工作要求，确定保障任务。同时积极对接接待单位负责人，对就餐场所进行全面检查指导。
二是提前介入，消除隐患。数学研究院食堂为夏令营活动主要就餐场所，该场所设施新、场所新、人员新，为确保食品安全，保障人员提前介入，采取现场检查方式，对食品经营许可、人员健康管理、进货查验、索证索票、食材储存、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况开展全方位检查，对发现的问题，督促立即整改到位。
三是全程监管，保障安全。活动期间，餐饮科联合怀北镇市场监管所紧盯食材进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，逐一核实菜品与菜单一致性，同时对采购的食材、蔬菜、自消餐具等开展ATP、农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等快速检测。针对自消餐具清洗不合格等问题，反复加强指导，分析原因，消除各项隐患。
此次活动共开展快检180件，监督留样308件，确保了夏令营6612人次用餐安全。