中国食品安全报讯（孙德明 李想）近日，延庆区市场监管局组织辖区内冷库经营主体召开培训会，对全镇冷库冷链食品领域疫情防控工作进行再培训、再强调。
延庆区市场监管局冷库经营主体召开培训会 图片来源：延庆区市场监管局
会上，市场监管人员重点传达了延庆区市场监管局、区市场防疫组关于冷链食品疫情防控工作文件精神。同时，向参会经营主体发放了《冷库疫情防控检查清单 》《食品冷库检查参考要点》《冷库疫情防控提示书 》，从管理制度的建立健全到从业人员及食品的管理落实，从入库查验，索证索票到各项要求的落实，监管人员逐条逐项地向经营主体进行了详细的解读。并将前期检查暴露出的问题再次进行强调。
最后，对冷库经营主体提出三点要求：一是思想上必须高度重视，深刻认识当前疫情形势，特别是进口冷冻制品和水产品存在感染风险，要切实严格落实相关规定，防范风险；二是主体责任必须落实到位，经营主体要严格落实疫情防控主体责任，按要求做好冻库日常防疫工作；三是信息报送必须及时准确，不得瞒报漏报信息。
下一步，延庆区市场监管局将会继续加强食品安全监管，督促冷库冷链经营单位严格执行进货查验制度，落实食品安全管理责任和疫情防控主体责任，切实将冷库冷链食品监管工作做深做细，将各项防控措施落实落细。