完美体育·(中国)官方网站讯（赵小宁 张涛）端午将至，粽子等节令食品成为消费热点，北京市平谷区市场监管局聚焦粽子、肉制品、乳制品、咸鸭蛋等节日期间消费量大的食品，开展端午节前流通环节食品安全专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：平谷区市场监管局
执法人员深入商超、便利店、小食杂店、农贸市场等客流量大的经营场所，重点查看食品进货查验、索证索票、标签标识、贮存环境等关键环节落实情况，严格检查在售冷藏冷冻食品是否符合温度要求，食品标签以及食品包装外形状态是否合法，贮存食品是否离地隔墙、散装直接入口食品是否有合格证明标签并使用加盖或密闭容器存放。提醒经营者不得销售“三无”和过期变质食品，不得夸大宣传及过度包装礼盒，在售食品做到明码标价、货签对位并按照环境温度要求进行贮存销售。督促经营者切实落实食品安全主体责任，着重加强节令性食品、冷藏冷冻食品、散装熟食制品、现场制售食品等高风险品种的全过程管理，不符合食品安全标准规定的坚决不上市销售。执法人员在检查过程中，一并科普了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》和食品安全知识，增强广大经营者、消费者的食品安全观念。
执法人员还对部分粽子进行了抽检，主要检验山梨酸以及钾盐、糖精钠、安赛蜜、大肠菌群、过氧化值、酸价等项目，端午节期间还将持续加大抽检力度。针对广大消费者关心的“秤到底准不准”的问题，山东庄市场所对小食杂店在用强检电子秤等计量器具开展了检查，防止使用未检定、超检定周期或检定不合格的计量器具，严查缺斤短两和使用“鬼秤”的行为。
平谷区市场监管局提示：一是市场中有预包装粽子和自制新鲜粽子，预包装粽子要注意查看包装是否有破损、漏气或胀袋、酸败味等现象。新鲜粽子需查看粽体形状是否完整，有无色变或霉点异味等异样。二是常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子，食用前都要彻底加热，预包装粽子按照标签标示的食用方法进行加工制作，确保粽子蒸熟煮透后再食用。三是妥善保管好消费凭证，便于依法维权。