完美体育·(中国)官方网站讯（吕靖伟）中秋、国庆期间食品消费供需两旺，面对餐饮、旅游市场的强劲复苏，平谷区市场监管局严密排查管控食品安全风险隐患，力保群众吃得安全、吃得放心，“两节”期间，市民食品安全投诉举报全部得到及时处置，食品安全实现零事故，为群众度过欢乐祥和的节日假期贡献了市场监管力量。
检查现场 图片来源：平谷区市场监管局
10月1日上午9点，位于平谷区镇罗营镇张家台村的多家“农家乐”已经开门营业。“不好意思，今天房间已经全被预定了。”张家台村某农家院负责人边接电话边说，“假期这几天，第一批游客基本上10点左右就会到店，所以我们营业时间也相应地提前了，目前所有的房间已经全部订满。”近年来，京郊休闲农业和乡村旅游呈快速发展态势，镇罗营镇、金海湖镇等地“农家乐”凭借良好的自然资源和多项政策扶持，接待能力不断提高，服务内容也从单纯的农家饭向住宿、采摘、观光、农事体验等多业态发展。结合实际经营情况，执法人员逐一对“农家乐”经营者健康状况、落实进货检查验收、菜品加工制作、就餐环境等进行风险排查，强调《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等重点内容，督促切实落实食品安全主体责任，并发放《中秋节国庆节食品安全消费提示》。
“食品一定要从正规渠道采购，餐饮具要做好洗消保洁，要时刻牢记餐饮行业的第一位永远是食品安全。”执法人员来到玻璃台村，对“农家乐”经营主体许可资质、场所环境卫生、从业人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、食品原料进货查验和索证索票制度、加工制作过程、餐厨废弃物处置、食品留样、明码标价、广告宣传等环节进行全覆盖监督检查和问题处置。同时，耐心指导“农家乐”经营者，要根据“双节”期间实际经营情况合理采购食材，主动提醒消费者适量点餐，杜绝餐饮浪费，倡导节俭、文明过节。
针对节假日市场消费特点，平谷区市场监管局对旅游景区、节日聚餐场所等重点领域持续加大排查检查力度。在镇罗营镇某超市，执法人员逐一检查了所售传统节礼食品、茶叶、酒类、保健食品的进货凭证、检验合格证明、贮存销售条件等，重点查看了外包装上的厂家及生产地址、生产日期及保质期等标签标识，严防无标签标识、过期变质、假冒伪劣等不合格商品流入节日市场，严防出现不明码标价、过度包装、消费欺诈等情况发生。“作为镇罗营的一家老店，临近节假日我们每天都会对超市的肉菜水果、干果副食进行检查，确保不会有问题商品流向百姓餐桌。”该超市负责人表示，之后将进一步提高食品安全意识，压实主体责任，让村民“闭上眼睛”也能放心消费。
平谷区市场监管局负责人表示，我们坚持“干部在岗、群众过节”，对于排查到的食品安全风险隐患做到当下改、立即改和整改到位，坚决避免小事件引发大事故。今后要严格落实“四个最严”的要求，压紧压实主体责任和属地责任、监管责任，擦亮平谷乡村旅游这块“金招牌”，为广大市民和游客全力营造安全放心的消费环境。