完美体育·(中国)官方网站讯（赵小宁）炎炎夏日是食源性疾病高发季节，为进一步降低食品安全隐患，平谷区市场监管局组织开展夏季流通环节即食鲜切水果专项检查行动。
执法人员深入商超、便利店、小食杂店等客流量大的经营场所，一是查证照，查看经营即食鲜切水果的商户是否取得相应许可范围，严禁超许可证载明的许可事项从事食品经营活动；二是查人员，检查从事即食鲜切水果制作的人员是否取得健康证明，要求从业人员操作前规范清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩；三是查设施，检查用于即食鲜切水果制作的设备、工具、容器是否专用，并定期消毒，场所卫生环境是否干净整洁；四是查过程，要求即食鲜切水果，应当天制作，当天销售，不得重复利用，贮存温度全程不得高于5℃。同时严查超限量使用食品添加剂，以及违法使用甜蜜素、糖精钠等甜味剂对鲜切水果进行处理、销售。
下一步，平谷区市场监管局将继续加大生鲜水果的监管力度，加强对水果经营者的提醒告诫，让监管走在风险前面，积极回应广大消费者的关切。