完美体育·(中国)官方网站讯（范蕊）为做好夏季食品安全监管工作，防范暑期、汛期、假期“三期叠加”期间的食品安全风险，推进国家食品安全示范城市的创建进程，北房镇市场监管所、渤海镇市场监管所、宝山镇市场监管所积极开展餐饮领域夏季食品安全专项整治行动，切实保障辖区人民群众的饮食安全。
检查现场 图片来源：怀柔区市场监管局
北房镇市场监管所执法人员以食品经营主体聚集区作为重点检查区域，聚焦养老机构食堂，餐饮业经营单位等重点业态，确定凉菜、熟食、烧烤等为重点检查品种，紧盯餐饮经营单位加工制售的关键环节，重点检查了原材料进货情况、操作间的环境卫生、“三防”设施等情况，开展了全面严格的风险隐患排查。
渤海镇市场监管所执法人员以镇域内旅游景点及周边餐饮服务经营单位、民宿餐饮服务等场所为重点，主要检查经营单位的主体资格、原料采购查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、就餐场所安全等情况；检查过程中要求餐饮服务经营单位切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全操作规范，强化风险防范意识。
宝山镇市场监管所执法人员以商店、餐饮店、大米经营户为重点，主要检查了各经营户的食品经营许可证、工作人员健康证、索证索票、进货查验台账、培训记录、自查记录、“日管控、周排查、月调度”、食品卫生等情况。
下一步，区市场监管局各市场监管所将把专项执法检查与日常监督检查有机结合，加大检查力度，突出监管重点，规范经营行为，为消费者营造一个安全、放心、优质的食品消费环境。