“55购物节”的重点活动——由上海市饮品行业协会和东方快消品中心等主办的“2023第18届中国(上海)饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”17日在上海五角场万达广场举行，当天近40个国际国内TOP饮品冷饮品牌和新消费品牌参与，众多市民在现场体验2023年最热最潮的产品及新品。

主办单位历经三个多月，实地访问了近80家长三角知名的饮品冷饮品牌及产业链高管，并结合案头研究，发布了《2023中国饮品冷饮产业趋势报告》。报告显示：2022年全年，全国饮料行业总产量为1.81亿吨，略低于2021年，销售收入5400亿元，同比增长3.5%；2022年啤酒产量3568.7万千升，同比增长1.1%，完成销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%；2022年的冷饮市场规模超过1500亿。在疫情背景下，中国的饮品冷饮产业仍然保持韧性发展。

在本次调研中，很多受访企业高管表示，2023年一季度市场呈现较好的复苏态势。但从4月开始，消费市场整体还是比较疲弱，部分品牌没有达成预期目标，消费信心有待进一步修复。

当前，追求健康已成为消费的重要目标，在饮品冷饮市场，代表健康的无糖茶、100%果汁等脱颖而出，同时企业在新品研发中，注重添加益生菌、维生素、营养素等，力推健康定位。如农夫山泉旗下的无糖茶品牌——东方树叶经过12年的沉淀持续领跑，2022年增长超过50%；统一2023年全新推出无糖茉莉绿茶，新品诉求“控糖新主张·健康新生活”，主打0糖、0脂肪、0能量；维他奶也积极布局无糖茶赛道，2023年全新推出了大红袍和茉莉花两个新口味；新锐品牌——旭日森林2023年继续围绕无糖茶赛道不断创新，推出了差异化产品——无糖仙草乌龙茶；同样是新锐品牌，以袋泡茶切入市场的CHALI，正式进军瓶装无糖茶市场；可口可乐旗下的阳光品牌2023年全新推出桃桃乌龙茶，主打0糖0脂0卡，选用赤藓糖醇，采用原茶出香，口感丰富过瘾。

养乐多今年在中国大陆市场推出全新产品——养乐多“小金瓶”，其内含500亿活菌型乳酸菌的低糖乳酸菌饮品，延续养乐多的独特风味与高品质；优诺Yoplait则推出新品维生素C益生菌酸奶，主打维生素C、益生菌和蛋白质三重优护；味全每日C果汁采用100%纯果汁严选优质原料、无额外添加，2023年全新推出了每日C荔枝汁夏季应季新品；佳农食品集团旗下佳果源在原有的菠萝汁、橙汁、苹果汁等多款100%果汁之外，2023年推出主打泰国原装进口的100%NFC椰子水，这款100%NFC椰子水富含钠、钙、钾、镁、磷等天然电解质；2023年屈臣氏推出了有解纯电解质水，此款新品中含有电解质无气泡，其通过不断推出差异化和多元化产品满足消费者需求。

受内外部环境影响，近年来聚焦资源，集中力量打造精品SKU成为广大快消品企业的重要选项。统一旗下阿萨姆奶茶于2009年9月上市，一直持续引领即饮奶茶发展，2022年营收突破60亿，成为名副其实的黄金SKU，2023年又升级推出阿萨姆水果奶茶；盐汽水的领先品牌—延中也不断创新升级，今年推出延中盐汽水PLUS。

而战马、今麦郎、李大橘、日加满等品牌，在各自的细分领域中不断加强自身的竞争力，成为品类佼佼者。战马作为中国红牛第二增长曲线的战略产品，不断和时代潮流融合，塑造品牌年轻化；2022年今麦郎旗下凉白开销售额超过30亿，2023年全新推出“今矿”矿泉水；而拥有百年历史的光明冷饮，坚持做一个有温度的冷饮品牌，2023年光明冷饮升级火炬冰激凌，复刻光明经典产品；钟薛高旗下“中国首款橘猫IP化冰淇淋”——李大橘主打中端市场，把猫爪印在包装上、做成雪糕的造型收获了众多年轻人的青睐。

上海市饮品行业协会常务副会长，东方快消品中心主任陈杰博士在活动现场表示，当前的消费市场面临很多挑战，消费者更多追求性价比和质价比，各品牌企业也顺势应变，“大包装”“家庭组合装”“经典基础款”等在今年实现了较快增长，很多企业还正在积极拓展下沉市场。（姜煜）