5月26日～28日，广东省重点食品项目动工签约暨食品工业考察交流活动、第五届中国食品产业发展大会之佛山市饮料食品产业投资推介会在三水区西南街道举行。省级、国家级食品产业活动接连落地三水，三水食品饮料产业在全国的独特地位不言而喻。

位于三江汇流之处的三水，孕育出驰名中外的“中国魔水”健力宝，还形成了规模堪称“航母级”的佛山水都饮料食品产业园。全省首个食品饮料特色产业园、全国最大食品饮料产业集聚基地……一张张“省字号”“国字号”名片，成为三水现代产业的金招牌。

从国际巨子生产基地到龙头企业销售研发总部落子，从单一的饮料、酒类产品到食品、饮料、功能型产品百花齐放，佛山水都饮料食品产业园一直向“新”而行，寻求迈向中高端价值链的破圈突围之道。如今，佛山水都饮料食品产业园再度站上了大健康产业发展的新风口，推动食品饮料传统产业向价值链高端延伸，一个全国标杆级别的食品饮料千亿级产业集群在这里加速崛起。

产业突围

向“微笑曲线”两端延伸

5月26日，总投资20亿元的桃李面包华南烘焙食品中心项目在佛山水都饮料食品产业园动工，进一步助推三水食品饮料产业集聚成势。

该项目由全国烘焙行业龙头桃李面包股份有限公司投资建设。桃李面包项目华南区域生产经理李云波说：“项目落地三水，是看中了佛山水都饮料食品产业园有着良好的产业配套与集群基础，区位优势明显，助力品牌辐射湾区市场。同时也被当地政府职能部门的热情周到所打动。”

2008年至今，佛山水都饮料食品产业园已历经15年发展，百威、红牛、可口可乐、益力多等173家国内外知名食品饮料及相关企业均集聚于此，在饮料食品行业形成了“航母级”的产业集群。2022年，佛山水都饮料食品产业园助力三水实现食品饮料工业总产值约771.69亿元，创税超13亿元。

欣喜的是，桃李面包华南烘焙食品中心项目不是单纯的生产基地，而是将建设生产制造中心、技术研发中心、财务结算中心、市场营销中心。新落地项目产业形态的变化，垒实了佛山水都饮料食品产业园向产业链中高价值环节升级的台阶。

过去，历经多年的发展，佛山水都饮料食品产业园凭借一批国际品牌巨子，产业集群快速壮大，产业规模在全国首屈一指。但是，全产业链有待健全、研发和销售机构有待发展等问题仍掣肘园区高质量发展。

在此背景下，西南街道坚定打出一套组合拳，推动三水食品饮料产业向“微笑曲线”的两端延伸，摆脱园区作为单纯的生产基地，谋求更高的产业附加值，从而推动经济活力持续迸发。

一方面，西南街道精准招引行业头部企业，积极吸引企业总部、区域结算中心、销售中心、研发中心入驻，同时着力补齐产业链短板。另一方面，力推优质企业培育工程，强化龙头带动效应。

此外，佛山水都饮料食品产业园还与中国食品发酵工业研究院深化合作，梳理园区产业发展和招商图谱，联手企业研发食品、饮料技术，发力大健康赛道。其中，广东健力宝股份有限公司于去年上市的超得能复合蛋白肽能量饮料，便是与中国食品发酵工业研究院联合研发推出。

筑巢引凤

让企业放心投资安心发展

初夏5月，佛山水都饮料食品产业园内，嘉士伯啤酒佛山生产基地项目施工现场一片繁忙。目前，该项目已进入主体施工阶段，部分设备计划近期进场。

嘉士伯啤酒佛山生产基地项目于2021年11月签约落户，总投资额25亿元，预计年产能达50万千升，年产值约20亿元。嘉士伯中国企业事务高级总监谢夷表示，三水拥有优质的水资源，食品饮料产业实力雄厚，良好的营商环境和优质的企业服务，进一步坚定企业发展信心。

项目方将这份坚定化作了行动。次年11月，嘉士伯啤酒佛山生产基地项目追加固定资产投资4.62亿元，使得项目固定资产总投资达到14.92亿元，计划建造一座绿色、安全、先进、高效的新型现代化酒厂。

筑好巢，引金凤。三水自然禀赋优越，水质优良，同时不断创造良好营商环境，配备良好的生产、生活配套，让企业放心投资、安心发展。今年以来，佛山水都饮料食品产业园成功引入优质项目11个，协议总投资额18.23亿元,水都园区在谈项目13个。

生产配套方面，佛山水都饮料食品产业园已达到“七通一平”，供水、供电、蒸汽、光纤网络、污水处理等配套齐全，周边布局有5000吨级三水港码头，配置省级饮料及食品添加剂检验机构，让企业生产无忧。生活配套方面，园区建有705套人才公寓、湿地公园等，周边配备了2所幼儿园、2所小学、2所中学，为企业员工提供宜居环境。

企业服务方面，西南街道积极发挥重点项目建设临时党支部、重大产业投资项目审批代办服务机制作用，推动产业项目快审快批快建，为项目建设提供全生命周期“保姆式”服务，打造优质营商环境，持续增强发展后劲。

如今，佛山水都饮料食品产业园被纳入佛北战新产业园核心区范围，入选佛山市“十大创新引领型特色制造业园区”。机遇难得、重任在肩，佛山水都饮料食品产业园将加快增强园区承载力和服务能力，谋划新一轮发展。

迈进3.0时代　　

争创全国质量品牌提升示范区

建设一流产业园区，是三水承接大产业、实现大发展的关键。当前，三水牢牢把握省、市重点园区建设契机，规划建设一批生态环境友好、生活宜居共享、生产智造发展、产城高度融合的3.0现代产业园区。

2023年三水区政府工作报告明确提出，由西南街道、白坭镇、南山镇共建佛山水都饮料食品产业园，联手打造食品饮料、大健康产业集群，争创全国质量品牌提升示范区。

政策红利叠加联动发展，佛山水都饮料食品产业园迎来了提档升级的关键时刻。今后，佛山水都饮料食品产业园将瞄准食品饮料、大健康领域，推动三水区食品饮料产业由产业集聚向产业集群发展，推动产业链条从制造向研发、销售两端延伸。

西南街道经济发展办公室有关负责人表示，聚焦招商引资，佛山水都饮料食品产业园将重点引进速冻食品、休闲食品、烘焙食品等行业头部企业，丰富园区食品制造企业类型，做好建链补链强链延链文章，重点加强企业总部、销售、研发等高值环节招引，加快食品饮料产业集群化、高质量发展。

同时，水都园区将依托中国食品发酵工业研究院等平台，合作发展临床营养、营养干预与健康管理等领域产业，同步重点扶持健康管理、特医食品和智慧医疗等新兴健康产业，形成以“大健康”为主题的食品饮料产业发展新模式。

赋能传统产业提“数”发展。水都园区将大力推动数字经济与食品饮料传统产业的创新融合，持续引导企业在技术改造、数字化智能化转型等方面加大投入力度，全力打造多个数字化智能化项目。以数字化赋能水都园区运营管理，打造数字化智能化园区。

同时，紧抓市级环评审批和排污许可“两证合一”改革试点和《佛山水都饮料食品产业园发展扶持办法》出台的政策机遇，三水将全力支持园区存量企业做大做强，同时吸引更多行业一线品牌落户，加快打造千亿级食品饮料产业集群。

企业声音

百威（佛山）啤酒有限公司厂长  胡晨光:

彼此见证共同成长

百威（佛山）啤酒有限公司于2007年落地三水，是入驻佛山水都饮料食品产业园的首家企业，见证了园区的发展跃迁。水都园区从一片农田、鸭塘到企业林立，如今已声名远扬。水都公寓、湿地公园等园区配套也为企业员工的生活提供了诸多便利。

入驻园区后，公司进行了5次扩建，产能从26万吨跃升到160万吨，生产超过200个产品，成为百威单品牌全球最大生产基地。2021、2022连续两年，公司从百威集团全球200多家工厂中脱颖而出，夺得百威全球最佳酒厂金奖。企业的发展壮大离不开三水区委区政府及水都园区的大力支持。

当下，三水正大力推进3.0现代产业园区建设，有利于进一步优化营商环境，做好食品饮料产业链的补链、强链文章，打造食品饮料产业森林，擦亮水都名片。

嘉士伯中国企业事务高级总监 谢夷：

助力三水打造千亿级食品饮料产业集群

嘉士伯在2021年5月开始与佛山市、三水区接触，同年11月，嘉士伯啤酒佛山生产基地项目就完成了签约。短短半年时间，一个总投资25亿元的项目“从无到有”，非常难得。这得益于佛山各级政府对于食品饮料产业的专注，能够充分理解企业需求、提供专业服务，坚定了我们投资的信心。

正因于此，2022年11月，我们又决定追加固定资产投资4.62亿元，追加后，项目固定资产总投资达14.92亿元。新增投资主要用于加强土建工程、节能减碳、智能制造等方面生产技术和设备采购，旨在建造一座绿色、安全、先进、高效的新型现代化酒厂，助推三水区打造千亿级食品饮料产业集群。

我们相信，在佛山水都饮料食品产业园建设进入3.0时代之后，园区内的食品饮料产业链将进一步壮大，能够为园区企业提供更完善的上下游联动和更有力的产学研协同。

广东健力宝股份有限公司助理总裁 赵永刚：

打造新一代“灯塔工厂”

佛山水都饮料食品产业园功能从单一的“产业”功能向多维的“产业、自然、社会”功能方向转变，将工作环境和生活环境融合，逐步搭建宜产宜居的生态综合体。10多年来，水都园区加快推动食品饮料产业集聚发展，已成为培育全国标杆食品饮料千亿级产业集群的主力军。园区的未来发展值得期待。

面对原材料、物流、人力成本上升等问题，企业数字化转型是产业变革的必然趋势。身为民族企业，健力宝公司并没有在时代脚步中停滞不前，而是率先迈入数字化、智能化转型之路，以科技赋能企业创新发展，并成功申报“2022年佛山市三级数字化智能化示范工厂”。

健力宝公司将继续做好数字化转型及大数据助力运营，在设备投资、产能布局、物流优化、数字工厂、精益管理等方面配合销售，携手中国电信5G技术，打造新一代的“灯塔工厂”。（何艳纯 西宣）