中国食品安全报讯（记者 李涛 两会特派记者 张华清 何妍君）推动食育高质量发展是一个重要、系统、长期的工程，需要从食育宣教、食育联通、食育平台、食育人才、食育立法等方面着手，促进全民健康教育，加快推进健康中国建设。全国人大代表、南昌师范学院体育学院院长程丽芬在去年的两会上提出“将食育纳入国民教育体系”“信息化手段推广食育”“搭建食育智库平台，培养食育师资力量”等多项具体建议。

全国人大代表、南昌师范学院体育学院院长程丽芬

随着健康中国战略的逐步实施，公众对饮食健康的重视程度日益提升。程丽芬代表表示，她对食育议题受到更广泛的关注感到欣慰。去年，她注意到有几位人大代表就食育问题提出了相关提案，并得到了教育部的积极回应和实际行动。今年，又有代表提出要加强食育工作，这充分展现了社会各界对食育重要性的广泛认同与深切关注。为此，程丽芬代表在今年的两会上再次提出了关于食育工作的建议，期待能够进一步推动食育事业的发展。

在程丽芬代表看来，食育离不开政府、社会、学校、家庭的共同努力、协调推进。程丽芬代表认为，食育方面，目前我国还存在着食育知识普及不广、民众食育素养不高、社会食育服务不深、家庭食育知识缺乏、食育专业指导不强、食育教育体系不健全等问题，还有很多食育领域的空白。由此，她建议国家推动食育立法，明确教育目标，加强内容研发，完善课程体系，重视师资建设，引导多方参与，推进家校共育，在全国各级学校特别是中小学校全面推广食育，积极培养学生养成健康科学的饮食习惯。

程丽芬代表表示，食育的普及和高质量发展需要专业的知识和专业的指导，从慢性病高发到儿童肥胖体重超标“所有出现与饮食有关的健康问题都源于缺乏科学的膳食知识，不合理的膳食结构，长期养成的不健康的饮食习惯，而且将影响人们终身。”程丽芬代表建议专业化发展食育，加强食育专业研究和专业队伍建设。在她看来，指导干预人们从过去根据生活经验和习惯来选择食物和加工食物，已成为目前推进食育的专业性工作，这不仅是专业研究问题，更是食育普及，需要专业队伍的支撑。为此她建议加大食育专业人才培养和培训，满足食育普及和高质量发展的需要。

此外，程丽芬代表还建议将食育纳入高质量发展考核。“健康中国”战略的实施与发展水平有了很大的变化，食育发展水平明显存在区域差异、城乡差异、家庭差异和个体差异，全面提升全社会层面的食育水平需要加强食育工作主阵地的建设和明确主体责任。她建议国家能就加强食育工作作出部署，建立食育发展报告发布制度，加强食育发展考核，建立食物绿色生产、食物营养健康、食品卫生安全、食品法律法规普及、倡导健康饮食和传播中国优秀饮食文化等食育考核，把全面落实《国民营养计划（2017—2030年）》《学校食品安全与营养健康管理规定》《儿童青少年肥胖防控实施方案》《中华人民共和国反食品浪费法》等系列政策举措落到实处。

据了解，《江西省食育普及三年行动计划》自2023年已列入省政府工作报告，今年更是明确提出落实《江西省食育普及三年行动计划》。江西省食安办指导协调省相关部门、江西省食育学会、南昌师范学院共同开展了一系列食育工作推广普及，包括博士志愿服务团进学校进社区、食育系列标准制订、食育科普作品征集与传播、食育实践基地学校建设、食育课程研发等，发挥了政府团体和学校的各种资源优势。“这将对食育全民普及，特别是让青少年儿童提升食育素养，养成健康生活方式产生重大意义。”为此，程丽芬代表充满信心，她期待未来食育能有更多的参与者，共同推动食育理念深入人心。