在宁夏灵武长枣种植基地，一颗颗椭圆形的长枣挂满枝头，奋力汲取着秋日的阳光，它们铆着劲儿长成饱满丰润的模样，空气中到处弥漫着成熟甜腻的果香。

“枣红115，必须离老母！”灵武长枣人——宁夏大秦枣产业专业合作社成员杨金国的这句方言，是说灵武长枣从开花、坐果到成熟，需要经过漫长的115天，才能达到自然成熟的标准。

每年9月底，灵武长枣就达到最佳的自然成熟标准，离开“老母”枣树，“奔向”全国各地。

灵武长枣久负盛名 唐代曾为皇室贡品

灵武长枣种植历史悠久。

“在西汉时期，灵州大多为河滩之地，枣子多以酸枣为主。后来，张骞、班超等人出使西域带来葡萄种植、嫁接技术。这些技术一路从西安、敦煌传至当时的灵州，当地人民不断对枣树进行技术改良，酸枣便逐渐演化为马牙状的长枣。”土专家杨金国对长枣的历史了然于胸。

从唐朝开始，灵武长枣就被列为皇室贡品，被誉为“果中珍品”。

如今，在灵武城内、东塔镇果园村有许多古老的灵武长枣树群，其中被誉为“百年灵武长枣王”的古树结出的长枣更是甘甜可口、汁多脆甜。

都说世界枣树看中国，中国枣树看灵武，而灵武枣树尽在枣博园。这里拥有世界98%的枣树品种，这里有最古老、最集中的百年枣林，这里有最具诗韵气息的枣园文化，是名副其实的枣树博物馆和资源库。

如今的灵武长枣，不仅是灵武市的特产，还是中国国家地理标志产品。

没有成熟绝不开园 如今畅销多个省市

从9月中旬开始，每天清晨，临河镇上桥村的长枣交易市场客商络绎不绝，枣农们忙着装箱、过秤，灵武长枣就是从这里销往全国各地。

辽宁客商高磊每年这时候会和老乡搭伙来到上桥村，当灵武长枣的“搬运工”，把“灵武味道”传递给家乡人民，前前后后差不多得花20天时间。

在高磊看来，中国产枣的地方很多，新疆和田枣、河南灵宝大枣、山东冬枣都很有特点，但灵武长枣近年来是国庆节前后市场上的“新宠”。“这三四年，每年9月中旬，我们都会组织车辆来拉运长枣。灵武的枣和其他地方的枣不一样，贵在鲜食，再加上口感酸中有甜、清脆可口、富含VC，所以在这个季节，大家都等着尝这口鲜。”

因为灵武长枣品质好，代办商李淑琴在上桥村收枣已经11年了。“上桥村的长枣口感好，外地商贩也是一年比一年多，这两天我一天收2万多斤，能发两大车。”李淑琴主要将灵武长枣发往北京、山东等地。

陕北客商小冯，今年为了抢先将灵武长枣运回陕北，特意在9月11日赶到临河镇上桥村，却扑了个空。“虽说枣农辛苦种植一年指望着能卖个好价格，可达不到自然成熟的长枣绝对不能流入市场。”灵武市自然资源局林业果树推广中心副主任王贵云解释。

9月15日，上桥村的枣园正式开园，来自福建、北京、东北的客商争相收购。福建客商小刘说：“来西北地区拉运长枣路途遥远，可只有亲眼看到一颗颗红枣从树上摘下，再精心挑选，才能让千里之外的福建人吃到好枣，卖出高价。”

如今，灵武长枣在北京、上海、深圳等20多个省市、50多个地区都留下了“足迹”，在全国多个大中城市建立了350多个配货中心和直销窗口，品牌价值达19.5亿元。这一口“灵武味道”，不仅扎根国内市场，也试着进军海外市场。

接单接到“不敢接” 长枣火爆直播间

灵武长枣到底有多抢手，有多火爆？在枣园里就能感受到。

“家人们，这就是咱灵武长枣，脆甜、多汁，由于西北地区昼夜温差大，所以造就了它的口感很甜……我现在就在长枣园直播，现摘现吃……家人们，赶紧下单，我们的包装目前有3斤和5斤两种规格，拍下之后立即发货，它适合鲜食……”9月下旬，电商主播李斐青山农场就走进灵武开始了灵武长枣直播带货。十多天的时间，李斐青山农场直播间卖出1000多万元的灵武长枣。

9月22日，灵武市举办2023年农民丰收节，东塔镇也举办了“寻味东塔 ‘枣’想遇见你”灵武长枣电商销售大赛，组织区内外直播达人、网络红人进行灵武长枣直播带货促销活动，收获满满。

今年33岁的张铮是土生土长的灵武市临河镇上桥村人，家里种植了30亩灵武长枣。

在张铮的记忆中，长枣的销售经历了枣农自己采摘装到竹筐里走街串巷的吆喝，到城里、市场上自发摆摊叫卖，再将长枣批发到吴忠、银川的模式。后来，交通发达了，张铮自己跑长途运输，将收购来的灵武长枣销往外地。现在，随着信息技术的发展，又开始了田间地头接订单进行线上销售的模式。

2019年，张铮随朋友去福建泉州游玩，无意间看到当地盛产的柚子通过直播带货销售火爆。看到商机后，张铮将游玩变为学习，回到灵武后立即“复制”泉州经验，对灵武长枣进行电商销售，没想到一尝试，比传统线下销售模式销量要大很多。

“2019年，每天电商能卖2000单左右，到2020年长枣成熟期，一天就能卖2万单左右，一天的发货量达5万斤。”张铮的线上销售被大家纷纷效仿。如今，张铮成立了宁夏冠农农业种植专业合作社，不仅售卖本村的长枣，还收购东塔、大泉、狼皮子梁等地的长枣。

“每年最盼望的就是长枣丰收季，最害怕的也是长枣丰收季。”张铮说，今年长枣开园后，订单很多，可是货发不出去。“家家户户全员摘枣子，没有人手，我每天最多敢接1.5万单货。”

为将好品质的灵武长枣发到全国各地，张铮投入40多万元新上了一套红枣分拣设备，这样一来，每箱灵武长枣的个头一致、品相一致，每小时能包装700箱灵武长枣，用工率也由以前每班70人减少到20多人。

现在，张铮不仅自己发展电商销售，还在上海、湖南等地发展带货达人。

不断研发提升品质

一年四季都有鲜枣

有了口碑，灵武市对长枣的品质和产量管理更为严格。目前，灵武市开始大量推广品质好、产量高的长枣优系2号，围绕这个系列逐步从种植企业普及到种植大户，让灵武长枣的品质持续得到提升。

在上桥村种植户张国瑞家的枣园，张国瑞正在和工人们采摘、整理长枣优系2号，一片欢声笑语。

“今年长枣价格高，比往年贵了1块多钱，这几天，每天收入都在2万块。”张国瑞高兴得眼睛眯成了缝，“今年灵武长枣品质高，长得也俊。”

“为控制品质，今年上桥村所有枣园在9月15日以后才开始开园售卖，这一做法保证了好产品卖出好价格。目前，长枣的价格在3块2毛钱到3块8毛钱之间，比去年同期高出1块多钱。”上桥村党支部书记徐韶源说。

“真正好品质的长枣是纺锤形，结得比较稀松，通风透光，管理过程中及时灌水，保证它不缺水分，这样才能脆甜。”东塔镇园艺村党支部书记李俊介绍。20年前，当他还是村队长时，就带领村民一起种植灵武长枣，如今眼看着灵武长枣逐渐成为“大品牌”，李俊和村民们对长枣品质的把控更为严格，从刚开始的随意修剪、施肥，到现在的统一科学管理，园艺村长枣的品质越来越好。

今年，灵武市在日光温室或大中拱棚建设、老旧温棚改造、优化长枣品种、电商销售、灵武长枣产品深加工、设施栽培技术创新等方面还给予政策扶持，进一步提振了枣农种植长枣的信心，加快了灵武长枣产业的发展。

在提升品质的同时，经过根域限制、单轴延伸、双膜覆盖、生物秸秆填埋等技术革新，灵武长枣的成熟期也在不断提前。为让灵武长枣一年四季都可销售，经过多年试验，科研团队明确了灵武长枣设施栽培和露地栽培的气温、土壤温度等指标，并制定了盆栽灵武长枣设施促早栽培的全程温度管理技术方案，将灵武长枣的成熟期提前到每年1月至4月，从技术上保证一年到头都可尝到“灵武味道”。

截至目前，灵武长枣基地面积6.83万亩，2023年挂果面积6万亩，产量为1728.6万公斤，占全市经济林面积的66％，涉及枣农8000多户3万余人。其中，设施长枣面积达1296亩，产量达53.6万公斤，延伸了灵武长枣的供应销售链。（黄英）