平价雪糕受青睐

5月15日，在宿迁市区西湖路附近的一家超市，可以看到，不少品牌雪糕整齐摆放在冰柜内，一些市民正在选购。

往年因标签问题和价格昂贵而引起争议的“雪糕刺客”今年还存在吗？记者注意到，店内各款雪糕的价格都清晰地标注在了标签上，对照标签上的价格信息，很容易便可得知每款雪糕的价格，经营该超市的杨女士表示，近期有关部门也对其店中的雪糕标价情况进行了检查，作为经营者，对雪糕的价格明码标价是必须做到的事。

“我挑选的这几款雪糕都是家人爱吃的，价格都不高，35支雪糕总共花了不到100元，比起一些价格偏高的雪糕，我更愿意买平价雪糕。”刚结完账的市民刘女士说。

同样在宿迁市区洪泽湖路附近的一家雪糕批发店，平价雪糕相较来说也更受欢迎。雪糕批发店的负责人王姗姗介绍，目前，她店中的雪糕价格在3元至5元的种类较多，价格在10元以上的雪糕则很少。“5月以来，就陆陆续续有客人来批发雪糕了，价格实惠的雪糕更受欢迎，从往年销量来看，3元至5元的雪糕也是最畅销的。”王姗姗表示，对于一些价格偏高的雪糕，也会有市民选择购买，然而其复购率并不高，那些具有一定口碑的知名品牌雪糕则更受欢迎。

雪糕上新，口味、造型各异

记者走访中发现，今年的雪糕市场在造型和口味上又有了不少创新。在宿迁市区幸福路附近的一家雪糕批发店，不少市民正在选购雪糕。

在该雪糕批发店的冰柜内，摆放着立体鲷鱼烧造型、芒果造型、桃子造型、粽子造型等雪糕产品。“这一款葡萄造型的雪糕，我在网上经常看到有人晒图，感觉挺有意思的，今天我特意买来尝尝。”市民沈女士说，相比较传统的雪糕，造型与众不同的雪糕更容易吸引她购买尝鲜。

店主王女士告诉记者，随着天气升温，店里的生意越发火爆。“今年各品牌的雪糕价格变化不大，但口味与造型独特的雪糕产品层出不穷，不少消费者都会想要尝鲜，像葡萄造型、桃子造型等雪糕产品受到不少消费者青睐。”王女士说，年轻消费者更愿意选择口感丰富、包装有创意的雪糕产品。

记者注意到，店内除了传统草莓、巧克力等经典口味的雪糕外，还有白桃乌龙、茉莉荔枝、榴莲、柿子等口味的雪糕，一些雪糕还添加了麦片等成分，让口感更加丰富。此外，不少雪糕产品打起了“健康”口号，如某款雪糕外包装的配料表上显示生牛乳添加量占50%以上。“当前，越来越多的年轻人倾向于选择低糖、低脂、低卡的健康食品，所以兼顾美味与健康的雪糕产品更容易受到他们的喜爱。”王女士介绍。

宿迁的文创雪糕你吃过哪一款？

近几年，融入特色建筑、专属文化元素的文创雪糕，受到越来越多游客的喜爱。5月15日，记者来到市区新盛街的游客中心，只见售卖冷饮的冰柜里，一款造型独特的文创雪糕吸引了不少市民选购。“手拿文创雪糕拍照‘打卡’，是不少人在景区游玩的‘标配’，听说新盛街推出了文创雪糕，我就带着朋友过来尝尝鲜。”市民崔女士说着和朋友走进新盛街游览。

“今年的‘五一’假日期间，我们推出了独特的文创雪糕，吸引不少游客选购，其设计灵感来自新盛街内的建筑元素，我们将新盛街内祈福楼的外形与雪糕相结合，制作出了这款文创雪糕，它不仅造型独特，而且口感细腻，有草莓和巧克力两种口味，这款雪糕已经成为游客‘打卡’新盛街的‘网红’美食。”宿迁新盛街运营管理有限公司市场营运部副部长汪彤介绍，文创雪糕的推出不仅为游客提供了一款美味的消暑食品，还为推广新盛街起到了积极作用。

三台山国家森林公园也为来自各地的游客推出了造型独特的文创雪糕，产品自今年3月上架以来，十分受欢迎。当下，气温升高，这些文创雪糕的销量也在不断增长，拿着文创雪糕“打卡”三台山国家森林公园也成为一众游客的选择。

据了解，三台山国家森林公园推出的文创雪糕上主要印有梨兰会、天和塔等多种图案，口味有蓝莓、草莓、巧克力等供游客选择，不仅能用来消暑解渴，还可以带上文创雪糕在三台山国家森林公园寻找对应的场景，拍照留念。“这款雪糕造型很别致，上面印着天和塔图案，十分精美，文创雪糕让我加深了对这些标志性建筑的认识和理解。”游客陈女士说。

当历史遇上美味，城市的文化体验也变得甜蜜起来。今年4月，宿迁市区项王故里景区推出“项王手植槐”“项里桐”“霸王鼎”三款文创雪糕，不仅“宿迁元素”满满，口味也很丰富。“我们推出的三款文创雪糕，共有哈密瓜、草莓、抹茶三种口味。游客在品尝雪糕‘打卡’项王故里景区的同时，还能留下对于宿迁这座城市更多的美好记忆。”江苏项王故里景区旅游发展有限公司营运服务部部长李丹丹介绍道。

气温升高，如何健康吃“冰”？

天气炎热时，各种口味的雪糕让人“爱不释口”。关于吃冷饮的健康常识都有哪些需要我们注意？为此，记者联系到了南京鼓楼医院集团宿迁医院临床营养科主治医师李茜，请她为大家做个提醒。

“雪糕的主要成分是牛奶、砂糖、稀奶油等，宿迁市民在选购雪糕时，可以多关注其配料表。配料表一般是以递减排列的原则标注各成分，也就是说，在配料表中的位置越靠前，添加的量就越多。雪糕的配料表中，牛奶和稀奶油排在前列的，可优先选购。”李茜介绍。

此外，李茜建议，饭前和饭后都最好不要食用雪糕，饭前吃雪糕，冷刺激会导致消化系统毛细血管收缩，影响消化腺分泌；饭后吃则会使正在扩张的胃部血管立即收缩，导致消化过程不完全。还有剧烈运动后也不宜马上吃冷饮，建议休息片刻后再吃，剧烈运动后体温上升，此时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起胃肠道蠕动亢进，产生腹痛、腹泻，造成消化不良、吸收功能紊乱。

“对于儿童而言，他们的肠胃比较脆弱，过多食用雪糕很容易导致腹泻、呕吐，而且对孩子的牙齿也有损害，所以要严格控制食用量。还有对部分老年人来说，他们消化道的功能已经明显地减退了，对雪糕的耐受能力也有所降低，这类人群也不建议他们食用雪糕。”李茜提醒，此外，患有胃肠道疾病、心血管疾病的人群也不宜食用雪糕。（颜靖尧 朱婉菁）