1月17日，记者获悉，近期宁夏回族自治区市场监督管理厅在全区范围内组织开展了2023年元旦春节食品安全专项监督抽检，抽检合格率为99.3%，并发布春节期间的食品安全消费提示。

本次共实施监督抽检149批次，主要针对节日期间群众消费量大的食品进行采样，抽检的食品涉及粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、酒类、炒货食品、餐饮食品、食用农产品等11个大类23个细类。抽检结果显示，合格样品148批次，合格率为99.3%。对抽检中发现的不合格食品，宁夏回族自治区市场监管厅已责成食品经营单位所在地市场监管局立即采取有效措施防控食品安全风险，并依法予以处罚。

春节将至，宁夏回族自治区市场监管厅提醒广大消费者，选购食品要看清标识。尽量到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等固定场所，购买预包装食品应查看食品的厂名、厂址、生产日期等标识标签是否清晰、齐全，查看食品的实际储存方式是否符合规定的要求，查看食品外包装是否有破损，不购买感官性状异常的食品，不购买未经检验检疫的肉类及来源不明的肉制品。购买进口食品应注意包装袋上是否附有中文标识、中文说明书。购买网络食品应注意查看网络平台及卖家资质、食品安全相关证照及产品生产日期、保质期等。

烹饪食品要科学合理。和家人、朋友聚餐时，要适量加工制作食品。注意加工食物前清洗手部，并保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。注意食物原料与加工的熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冰箱存放食物时按照“上熟下生”原则存放，防止交叉污染。建议多采用蒸、煮、炖，少用炸、烤、煎的烹调方式，肉、禽、蛋、水产品等食物，要烧熟煮透后食用。注意现吃现做，熟食尽量在2小时内吃完，剩余熟食及时放入冰箱，室温或冷藏放置的熟食再次食用时应重新热透。

外出就餐要注意安全。外出就餐或订年夜饭时要做好适当防护，选择有《食品经营许可证》、卫生条件好、实施“明厨亮灶”的餐馆。建议荤素搭配、粗细兼顾、食物多样，慎重选择食用生冷海产品等高风险食品。倡导文明用餐，建议使用公勺公筷，鼓励分餐，按需点菜，避免浪费。就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可能存在食品安全问题的食物原样和消费凭证等。

保健食品不能替代药物。如需选购保健食品，要到正规的商场、超市、药店等经营场所购买；要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群正确选择，并按标签说明书的要求食用，切勿听信虚假广告，切忌通过非法传销和会议销售等途径购买。保健食品属于特殊食品，不能将保健食品用于治疗疾病。

消费者购买食品时注意向商家索取发票或购物小票等凭证，如发现食品安全问题，可拨打12345或12315热线，或者通过全国12315互联网、App、微信小程序、公众号、支付宝小程序、百度小程序等多种渠道进行投诉举报。（吴彩华）