“今天午餐后，陆续有51名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，现51名学生正在亳州市华佗中医院治疗。目前，发病人员还在持续增加……”日前，亳州市举行2022年食品安全突发事件（III级）应急实战演练。
演练模拟谯城区、亳州高新区两所学校发生沙门氏菌污染造成的食物中毒事件，演练共分为事件发生和IV级响应、启动III级应急响应、调查处置、舆情应对、综合评估与新闻发布、响应终止与后期处置等环节，每个环节都设有情景模拟、视频解说、现场发言等内容，全面展现突发事件应急处置的全过程。
演练点评指出，本次演练科目设置全面、演练要素齐全、程序安排合理、分级响应标准、处置原则科学、组织周密严谨、指挥高效有力、参演单位配合默契。食品安全突发事件应急处置是食品安全的最后一道防线，开展食品安全应急演练是提升食品安全应急处置能力和水平的重要手段之一，各级各部门要坚持“人民至上、生命至上”，落实好食品安全党政同责、发挥好食安委各成员单位的协同作用，加强食品安全监管，完善应急管理体系；要把应急演练作为监管能力提升的重要内容，建立健全食品安全突发事件应急处置机制，不断强化食品安全隐患排查和风险治理，守住食品安全底线。（记者 武景）
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