2021年以来，内蒙古市场监管局充分发挥食品抽检监测导向和预警作用，打通业务条线壁垒，创建“抽检管服导”一体推进抽检监管机制，去年抽检不合格核查处置率100%，抽检不合格产品对食品案件贡献率近40%。
该局先后出台食品安全抽检工作指导意见和《食品安全监督抽检抽样技术规范》地方标准，全面梳理食品安全抽检工作流程，为抽检监测提供工作遵循。全区食品抽样和检验实行“硬”分离，自治区层面成立专业抽样队伍，盟市旗县抽样工作则由辖区监管人员承担。
为衔接食品抽检与监管，该局紧盯问题较多的重点领域，风险较高的重点业态，采取“抽检+监管”的模式，将抽检与节日市场检查、学校食堂安全检查、重大活动保障等专项检查相结合，与重点民生领域排查相结合。2021年，内蒙古自治区对乳制品、牛肉干、含乳固态成型制品、酱油、醋和食用植物油所有企业开展全覆盖抽检，排查企业409家，抽检409批次，立案10起，有效防控重点食品风险。同时，将常规抽检与专项抽检相结合，提高专项抽检所占年度抽检计划比例，2021年安排节日大宗食品、“你点我检”、芫荽、瘦肉精、酱卤肉、特色乳制品等专项抽检1000余批次，占到自治区本级监督抽检计划1/10，提升了食品抽检的靶向性和针对性，有效提高了问题发现率。
此外，该局不断强化对抽检不合格食品企业技术帮扶指导，一方面，组织食品专家深入企业为其精准把脉，排查风险隐患，现场开展培训引导。另一方面，加强部门与企业交流沟通，组织相关企业参加抽检工作会、食品安全风险研判会和风险预警交流会，搭建互动平台，引导企业及时了解相关政策法规标准，增强企业质量安全意识。（刘鸿儒）
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