完美体育·(中国)官方网站讯（王晶） 2024年中、高考日益临近，为保障中高考期间食品安全、强化校园周边经营环境，山东省临沂市沂南县市场监管局提前介入，加强监管，全力护航中高考期间考生的食品安全。

加强组织领导，强化责任意识。考前，沂南县市场监管局召开了中、高考食品安全保障专项会议，考点及食宿酒店负责人和相关食品安全保障工作人员参加了会议。会上对中、高考食品安全保障工作进行了详细部署，明确责任分工，加强工作人员食品安全责任意识，切实做好中高考期间的餐饮服务工作。

监督检查现场   图片来源：沂南市场监管局

突出监管重点，排查风险隐患。沂南县市场监管局重点对学校食堂、校园周边食品经营、餐饮服务等重点单位进行监督检查，强化原材料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、分餐配送、食品留样等重点环节隐患排查化解力度，并对存在食品安全违法行为的食品经营者从快从严查处。

监督检查现场  图片来源：沂南市场监管局

强化驻点监管，筑牢安全底线。沂南县市场监管局选派10名执法人员，分为5个保障小组进行监督保障。保障小组考前开展全面检查，对供餐单位严格索证索票制度，确保所有食材来源合法健康，认真开展食品快检，确保所有原料安全可控，认真排查各类安全隐患。考试期间，保障小组将全面进驻考生就餐集中的餐饮单位，实行驻点监督，对原料购进、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等重要环节实施监督检查。

监督检查现场  图片来源：沂南县市场监管局

开展食品安全宣传，营造氛围。开展食品安全常识、科学合理饮食和防范食物中毒的宣传，发布中、高考食品安全消费提示，教育引导考生及家长合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不向流动摊贩购买食品，不扎堆用餐，提倡分餐和使用公勺公筷等良好卫生习惯，进—步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

下一步，沂南县市场监管局将立足自身职能，强化应急值守，加强部门协作，抽调监管执法人员，实施驻点跟踪保障，加强对考点及食宿酒店的监督检查，排查化解食品安全隐患，全力护航中、高考食品安全。