完美体育·(中国)官方网站讯（冯丹丹 张阳阳 记者王再明） 7月4日，内蒙古自治区市场监管局在全区食品安全监管人才能力提升培训班上开展集中用餐单位食堂食品安全培训，全区市场监管领域食品安全监管人员共140余人参加。
集中用餐单位食品安全问题专项整治行动是内蒙古自治区市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治的六项内容之一，为扎实开展专项行动、进一步规范学校（含托幼机构）、医疗机构、养老机构、机关企事业单位及建筑工地、高速公路服务区、旅游景点餐饮等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，进一步提升集中用餐单位食堂食品安全监管水平，自治区市场监管局开展了这次集中用餐单位食堂食品安全培训。
本次培训由内蒙古自治区市场监管局餐饮监管处副处长路佳宏主讲，结合自治区市场监管局、教育厅等八部门联合印发的《关于开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动的通知》，详细解读了集中用餐单位食堂的定义、相关法律法规及集中用餐单位食堂的风险排查重点，结合正在开展的在集中整治中开展中小学校食品安全突出问题专项整治行动，以学校食堂为例重点解读集中用餐单位食堂的监管重点，最后播放了自治区市场监管局制作的《健康餐饮第一步——蔬菜清洗全攻略》《洁净餐饮具——健康从细节开始》《餐饮场所如何做好“四害防治”》等三个视频。
通过本次培训，参训学员充分认识集中用餐单位食堂食品安全的重要性，纷纷表示要不断提升监管能力和水平，切实增强食品安全工作的责任感，强化食品安全风险防范能力和应急处置能力，筑牢食品安全防线，切实保障集中用餐单位食堂食品安全。
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