随着社会发展与生活水平的不断提升，老年人就餐问题从生活中的“关键小事”，逐渐转变为与人民群众息息相关的“民生大事”。近日，呼和浩特市回民区市场监督管理局走进回民区老年综合养护院，以边检查边宣讲边指导的方式，规范和完善食堂服务管理，更好地满足老年人就餐服务需求。
回民区老年综合养护院是一家典型的老龄化养护院，目前居住的60岁以上老年人占比98%，部分老人还存在生活半自理情况。因此，助餐服务成为当下最强烈的服务需求之一。监管人员以提升餐饮服务质量为切口，举办了主题为“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”宣讲活动，现场宣读《关于进一步加强养老机构食堂食品安全告知书》，讲解食品安全法律法规、食品安全标准，制止餐饮浪费，食盐健康等知识，配合工作人员张贴《文明餐桌倡议书》，提醒老人和家属谨慎选购各类商品，认真查看生产日期、保质期，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”“低价”“促销”食品，发放食品安全宣传手册100余份，现场解答群众提出的食品安全问题20余人次，增强了老年群众对食品安全的防范意识和鉴别能力，得到了老人们的称赞和好评。
宣讲结束，监管人员对食堂工作人员就健康管理、进货查验、索证索票、餐饮规范、经营场所卫生方面进行培训并检查，督促落实食品安全主体责任，引导食堂服务向标准化、规范化、专业化方向发展，加强内部管理和提升餐饮服务质量，逐渐从传统的经验管理向科学管理转变，以互联网+明厨亮灶技术为抓手，强化食品安全监测功能，及时发现和消除食品安全隐患，推动为老服务品质再提升。（荣塔娜）
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