完美体育·(中国)官方网站讯（董余超 记者程家武） 春季开学，安徽省安庆市市场监管局持续开展校园食品安全排查整治专项行动，全面排查校园食品风险隐患，通过“四个聚焦”，全“身”发力，守护好广大师生的“美食每刻”。

聚焦“两个”责任，做到肩上有责。督促落实主体责任，督促全市所有学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位，全面对标《餐饮服务食品安全操作规范》，从人员健康管理、食材采购贮存、加工场所卫生、设施设备运维、清洗消毒保洁、分餐备餐供餐、食堂防鼠防虫等方面对食品安全状况进行全面自查自纠，确保自查中发现的食品安全风险隐患及时消除。督促落实属地责任，指导全市四级包保干部对照《全市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，督促包保学校完善食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置能力、加强宣传和培训教育。       

聚焦全员培训，做到心中有数。安庆市市场监管局联合市教育体育局等部门，在春季学期开学期间对全市学校及学校食堂承包经营企业食品安全总监和食品安全员、校外供餐单位主要负责人以及各级市场监管和教育部门监管人员开展春季学校落实食品安全主体责任专题培训，围绕完善防鼠设施设备、强化复用餐饮具清洗消毒等关键风险点开展具体指导，9235名食品安全相关人员参加线上培训考核。

聚焦集中检查，做到手上有招。市县所三级监管人员采取“看、问、查”的方式，重点对学校食堂虫鼠害防治、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、交叉污染防范等环节进行全面检查，督促学校及食堂承包经营企业认真有效落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时开出问题隐患“诊断”清单，督促学校限期整改。新学期开学第一天，组织全市92个市场监管所同步开展学校食堂食品安全“第一查”。截至目前，全市共检查各级各类学校（含幼儿园）530家次、校外供餐单位3家次，296个食品安全隐患问题得到及时消除，有力净化了校园食品安全环境。

聚焦部门协同，做到脚下有力。安庆市校园食品安全排查整治专项行动工作专班对照市级抽查方案，成立4个联合督查组，对全市各县区进行包片“下沉式”督导检查，严查学校食堂食品安全风险隐患。工作专班积极落实调度会商工作机制，联动推进专项行动全链条落实，已联合多部门开展8次工作调度推进会和5次工作会商。推行“行纪衔接+重点督导”工作机制，让校园食安监管与纪检专项监督进一步融合，邀请驻市市场监管局纪检监察组通过“穿透式”的现场核查和纪检监督，已对3家学校食堂和校外供餐企业进行重点督导。