完美体育·(中国)官方网站讯（记者纪红霞） 为强化集体用餐配送企业食品安全主体责任，提升保障水平，3月22日，河北省保定市高阳县市场监督管理局工作人员到保定匠领云厨餐饮配送有限公司开展现场培训和指导，共计40余人参加。
培训现场 图片来源：高阳县市场监管局
培训中，高阳县市场监管局工作人员重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等内容，与企业负责人就日常操作、管理过程中出现的疑难、把控不准的问题进行了座谈交流，并提出了合理化建议。要求企业加强食品安全各环节自查，加强从业人员培训，严格管控加工制作过程，把“日管控、周排查、月调度”要求切实融入企业日常管理中，不断提升企业操作水平和风险防控水平，确保不发生食品安全事故。
企业负责人表示：“此次培训形式我们非常欢迎，面对面、点对点地帮助我们补短板、提技能，具有很强的指导性，希望多组织这种活动。”
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