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福州市长乐区保障入伍新兵参训期间食品安全

2024-03-26 16:15来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(陈美琦 记者朱定荣) 近日,长乐各乡镇(街道)“双合格”应征青年在福建省新东方技工学校参加为期10天的征兵役前教育。为保障入伍新兵参训期间的食品安全,长乐区食安办联合区市场监管局、吴航街道食安办、武装部等单位,围绕近期持续开展的校园食品安全专项整治行动要求,结合国家食品安全示范城市创建工作实际,对新东方技工学校食堂开展食品安全全面排查。

检查组重点对原材料进货查验落实、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、加工操作过程、留样、从业人员健康状况及餐厨废弃物管理等各关键环节开展检查,还针对学校主体责任落实情况、学校食品安全负责制及“互联网+明厨亮灶”建设、食安创城推进情况等进行检查和现场指导,督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理工作制度,并对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠,建立并实施反食品浪费管理制度,把节约粮食落实到实践中来,切实提升学校食品安全管理水平。

在检查过程中,同时安排食品快检车及车上搭载的快速检测设备对食堂采购的蛋、蔬菜、禽肉等5批次开展食品安全快速检测,检测结果全部合格,以专业技术手段保障就餐食品安全,把好食品安全源头关。