农历五月，石榴花盛开的时节。在山东省枣庄市乡间公路两旁，阳光下的榴花耀目绽放，格外美丽。春夏赏榴花，秋冬品榴果。一颗小石榴，已成为枣庄市的富民大产业。

2023年9月，习近平总书记在枣庄市考察石榴产业时指出，人们生活水平在提高，优质特产市场需求在增长，石榴产业有发展潜力。要做好品牌、提升品质，延长产业链，增强产业市场竞争力和综合效益，带动更多乡亲共同致富。

枣庄石榴产业如今有了哪些新变化？石榴产业如何助农增收？记者近日深入枣庄，一探究竟。

去年以来，枣庄市通过建设石榴种质资源创新应用基地、石榴精品种植生产基地、石榴盆景盆栽和苗木基地等三大基地提升石榴品质，夯实品牌建设与产业发展基础。

5月下旬，峄城区冠世榴园内石榴花正艳，空气中也弥漫着淡淡清香，花香在雨后的园区内格外沁人心脾。走在园区内，各种品种的石榴名牌挂在树上，为游客展示着各品种来源与推广情况的简介。

石榴产业要发展，种质资源保护至关重要。“总书记问得很细，对石榴的各个品种都很关心，我备受鼓舞，这半年多时间也一直在致力于石榴事业。只有这样，才能不负总书记的重托，帮助农民增加收入。”枣庄市农业农村局二级研究员安广池回忆起去年在现场为总书记讲解时的情形依然激动不已。

枣庄市石榴研究院负责人毕润霞告诉记者，目前枣庄市建设了石榴种质资源创新应用基地。去年9月以来先后引进了安徽、西藏等地的石榴种质41份，现有石榴种质资源总量已达473份。

今年以来，北京林业大学“林木育种与生态修复国家工程研究中心长期科研基地”在枣庄挂牌，建立了稳固的石榴太空诱变育种合作关系。4月3日，国家林业草原石榴工程技术研究中心通过国家林业和草原局批复。

有了良种，种植端也同步发力。2024年，枣庄市计划新栽培种植石榴40万株，目前已完成20万株春季种植任务，计划到2026年新栽植100万株，确保种植面积稳定在12万亩。据枣庄市农业农村局党组书记、局长王涛介绍，枣庄已拨付石榴苗木补助资金470万元。此外，占地240亩，目前国内石榴品种最全、智能化程度最高的石榴精品种植示范园项目正在热火朝天建设，计划今年9月完成。

据了解，当地还针对石榴对自然环境和气候依赖性强、受天气因素影响较大的实际推出相应保障举措。作为枣庄石榴主产地的峄城区探索实施了地方财政补贴型石榴种植保险，保障了石榴产业的健康有序发展。

“首年保险费由农户和市、区两级财政按4∶6比例承担，其中市、区两级分别负担30%，特别是脱贫户自交部分全部免除，有效减轻了投保群众负担，提高了群众投保积极性。”峄城区副区长仲维光说。

2019年—2022年，枣庄市石榴种植保险费累计收入440.3万元，理赔支出费累计343.09万元。2023年12月，该项国家级改革试点正式通过验收。目前，该保险参保区域已由峄城区扩展到薛城区、市中区和高新区等主要石榴产区。

石榴盆景是枣庄石榴产业的重要产业分支，在全国盆景行业有着很高的地位和影响力。走进拥有设施大棚7800平方米的峄城区万景园盆景基地，形态各异的石榴盆景呈现在眼前。置身其中，让人目不暇接，流连忘返。

基地负责人张忠涛告诉记者，万景园是目前枣庄市石榴盆景产业规模最大、精品最多、获奖最多的精品园，现有各类盆景3000余盆，带动附近60多名村民就近就业。

万景园盆景基地是枣庄石榴盆景发展的缩影。峄城区委书记张熙滨表示，石榴盆景盆栽产业是峄城石榴产业最有特色的品牌，目前已形成年产值5亿元的规模，是最能帮助农民增收的产业，也是一产为基、接二连三，实现石榴一二三产融合发展的重要板块。未来，峄城区将继续建设石榴盆栽盆景和苗木基地，并充分发挥盆景协会的组织功能和引领功能，扩大石榴盆栽盆景规模、水平优势，扶持一批石榴盆景盆栽精品园，培育一批盆景艺术人才队伍，推动石榴盆景盆栽产业规范健康发展，开发更多新颖的石榴观赏艺术产品，高附加值的盆景艺术品，让农民致富的“钱袋子”越来越鼓。

“农产品不加工，等于一场空。”如何将一枚石榴果“吃干榨净”，发挥出最大价值？枣庄市通过打造石榴产品精深加工中心、石榴产品贸易中心、打造石榴文旅休闲观光中心三大中心交出了答卷。

石榴气泡水、石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴面膜……近年来，枣庄市不断丰富石榴加工业的产品业态，形成了石榴深加工聚集区，同时加大以石榴为特色的产业招商力度，持续深化与王老吉、韩国正官庄等行业领军企业合作。

去年以来，枣庄相继上市百乐可石榴气泡健康饮品等深加工项目，开发出石榴气泡健康饮品、石榴酵素食品、石榴系列美妆护肤品等产品十余种，推动石榴产业向集群化方向发展。

目前，枣庄市石榴加工和销售企业发展到75家、产值达17.4亿元，开发石榴深加工系列产品8大类36个品种，其中石榴汁、石榴酒、石榴茶分别占全国市场份额的65%、40%、85%。

有丰富的产品也要有畅通的销路。枣庄市依托石榴品牌价值，正在打造占地约45亩、规划建筑面积两万平方米的中国枣庄石榴综合交易中心，预计今年9月竣工投入使用。

据峄州财金集团董事长张玉珠介绍，该中心主要建设石榴交易综合体、批发零售交易区、全国交易大数据中心、沿街商业、中转冷库等设施，建成后该中心将以新质生产力为统领，集中展示和销售石榴鲜果、盆景、种苗、工艺品，以及石榴酒、石榴汁等精深加工产品，巩固“买全国卖全国”的交易格局，为市场主体提供农产品订单交易、行情展示、信息咨询等服务，实现产销对接线上化、可视化、智能化，打造“一带一路”国际石榴贸易集散地、全国石榴重要供应链中心，辐射带动石榴产业及延伸产业链的高质量发展。

从一产到二产再到三产，石榴产业链条不断延伸，业态不断丰富。枣庄市近年依托石榴产业发展休闲农业，“石榴+旅游”“石榴+康养”等新业态不断涌现，生态度假、康体养生、文化创意等旅游新产品层出不穷。

“丑俊莫嫁张庄郎。”这是以前形容薛城区张庄村贫困面貌的民谚。而如今的张庄村已然换了面貌。石榴超市、石榴电商直播、科技小院、休闲观光点等都帮助了村民脱贫增收，改变了昔日贫穷落后的样貌。

枣庄市委宣传部副部长张磊表示，枣庄围绕不同风格线路主题，策划推出了“榴光溢彩”田慢游、“非遗技艺”研学游、“花开满园”赏花游3条石榴主题精品旅游线路，以及中华石榴文化博览园“石榴博物馆”、青檀寺“檀石一家”、万福园“榴花仙子”等打卡地。目前，以民族团结进步为内涵的冠世榴园民族风情谷正在建设中，将为冠世榴园文旅产业提供坚强支撑。

“这一年多来，村里年轻面孔多了，有专业种植的、直播带货的、搞观光的……大家发展石榴产业的信心与干劲儿更足了。”峄城区榴园镇朱村党支部书记刘怀富谈及最近一年村里的变化，感慨地说。

产业发展的势头还体现在一系列项目的积极落地：3月25日，枣庄市与布瑞克农业互联网公司就石榴云数字经济（枣庄）产业基地项目顺利签约；4月3日，山东供销农业服务集团鲁南有限公司与3家公司签订石榴种植托管合作协议。

这些都是产业发展的缩影。发展乡村产业需要源源不断的科技、人才和龙头企业等诸多因素的共同发力。自去年9月以来，枣庄市通过实施科技创新工程、人才引育工程、主体培优工程三大工程增强产业支撑，提升产业发展动能。

据枣庄市农业农村局副局长王希荣介绍，枣庄市正对接国内农林科研院校，积极申报建设石榴产业技术研究院、省级技术创新平台等，搭建石榴种苗培育、产品研发和成果转化综合平台，加快石榴衍生产品研发创新和产业化。加强石榴产业专业人才队伍建设，强化产业领军人才、青年科技人才和农村实用人才引育。目前已组建完成全市石榴产业专家库。

“与此同时，我们还积极鼓励引导吉美大健康、美果来食品、峄州生物科技等企业实施技改项目，培育一批省级‘专精特新’企业和省级‘瞪羚’企业，增强企业竞争力。如今吉美大健康产业园技改项目近5000平方米洁净车间已建成。亚太石榴酒、美果来食品已成功认定省级‘专精特新’企业，吉美大健康、峄州石榴茶已成功认定省级创新型中小企业。”王希荣说。

枣庄市委书记张宏伟表示，下一步，枣庄市将把习近平总书记“祝乡亲们的生活像石榴果一样红红火火”的祝福，作为石榴产业发展的主旨思想，聚焦石榴产业提质增效和农民增收致富，以全产业链建设为抓手，以增强产业市场竞争力和综合效益为核心，强化政策扶持、科技赋能、要素保障，在种植模式、产品开发、产业融合、技术支撑、辐射带动等方面实现突破，放大“冠世榴园·生态枣庄”品牌效应，全力推进石榴产业高质量发展。（徐恒杰　王壹）