品名厨现场烹制的全鱼盛宴，赏炎炎夏日里汤河的山光水色，尝热动滨河商街的特色美食，畅饮各种口味的精酿啤酒……近日，“相约弓长岭·滨河美食季”辽阳市第二届汤河鱼节、啤酒节、美食节系列活动在弓长岭区滨河商街开启。
观看由名厨现场烹饪的一道道汤河鱼美食，并免费品鉴。以著名的汤河“全鱼宴”为载体，打造高品质文体旅融合发展示范地，引得辽阳当地及周边城市大量游客前来，使得美丽的汤河畔成为夏日美食打卡地。
据介绍，作为饮用水源的汤河水库以水质好、无污染著称，饵料丰富，非常适宜鱼类生长繁殖。汤河鱼品类齐全，鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼、武昌鱼……应有尽有，肉质鲜嫩、味道鲜美。近年来，作为国家全域旅游示范区，弓长岭区深挖汤河鱼旅游资源，将活鱼精制加工烹饪，制成汤河“全鱼宴”，成为吸引省内外游客的招牌美食，其中汤河“滋补鱼头”更是被省旅游系统评为“辽宁省十大风味食品”。目前，汤河鱼正在积极申报国家地理标志产品。（许刚）
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