中秋、国庆“双节”将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，高台县市场监管局结合食品安全集中整治行动扎实开展节前食品安全专项检查。

强化生产企业监管。针对双节期间食品消费特点，以生产企业为重点，对其生产食品的原辅料、生产车间、成品库等各环节进行详细检查，特别是对加工环境是否符合卫生管理规范、是否存在超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为进行了检查，并督促企业按照食品安全“两个责任”要求落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实从源头上保障食品安全，杜绝“两超一非”食品流入市场，确保消费者购买到安全放心的食品。

加强销售环节监管。以商超、农批 (贸)市场、糕点店等食品经营单位为重点，重点检查节日期间热销的月饼、糕点、乳制品等节令食品，检查食品经营单位的进货台账、供应商资质是否保存完整，环境卫生是否整洁，是否存在过度包装等情况，要求经营者严格落实食品安全风险防范措施，严查销售假冒伪劣、过期霉变等不合格月饼等违法行为，防止不合格月饼流入食品市场。

加强餐饮环节监管。执法人员重点对大中型餐饮单位、农家乐、学校食堂经营资质、食品安全管理制度、食品进货查验、餐饮具消毒、陇上食安APP运用等情况进行了检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，及时排除食品安全风险隐患。同时通过“甘肃省农村聚餐”APP加强对农村流动厨师食品安全排查力度，有效防控农村集体聚餐食品安全风险。检查过程中，督促引导餐饮单位深入推进“文明餐桌”行动，反对餐饮浪费，共同打造文明消费、节约用餐、使用公筷公勺公夹的新风尚。

至目前，共出动执法人员415人次，检查食品生产经营单位228家，开展食用农产品、餐饮食品等监督抽检58批次，食品快检1043批次，发布食品安全消费提示2条。下一步，高台县市场监管局将持续开展监督检查，认真把好食品安全关，严厉查处各类违法行为，营造良好市场环境，保障人民群众过一个欢乐祥和的节日。（盛丽娟）