从1月10日起至2月28日，陕西省西安市市场监管局在全市范围开展春节前后食品安全“保卫战”集中整治行动，全力守护人民群众“舌尖上的年味”。

春节是人民群众集中消费的时间,也是各种市场违法行为及侵害消费者权益案件容易多发时期。此次集中整治，聚焦食品安全“守查保”专项行动开展以来群众反映强烈、投诉举报集中、媒体关注度高的重点领域、环节和品种，结合春节大宗食品消费特点，靶向开展食品安全综合治理。

据了解，在食品生产环节，集中整治将聚焦糕点、酒类、肉制品、方便食品等春节期间群众消费量较大、风险较高的重点品种，以大型食品生产企业、屡次抽检不合格企业、食品加工小作坊等为重点对象，严查超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品原料、腐败变质原料或食品、过期原料或食品添加剂，以及食品添加剂以外的化学物质生产食品等违法行为；高度关注“预制菜”等新食品业态，探索相应的监管措施。

在食品销售环节，将集中排查米面及制品、食用油、乳制品等高风险和消费量大的食品品种，紧盯农村、城乡接合部、城中村、校园周边等重点区域，大型超市、批发市场、集贸市场等重点场所，严查“山寨食品”、来源不明食品、假冒伪劣和过期食品，以及打着临期食品旗号、销售过期食品或篡改生产日期等违法行为。

西安市市场监管局将聚焦餐饮食品安全质量提升，做好“年夜饭”登记备案工作，严格落实承办单位负责人、食品安全管理员责任，防范群体性食品安全事件发生；加大网红餐饮监管力度；探索“上门代厨”等新兴服务业行之有效的监管措施，确保消费者饮食安全。

此外，该局聚焦母婴店、商超、药店，加大保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品经营企业风险隐患排查力度；落实食用农产品市场销售食品安全查验制度，督促食用农产品集中交易市场开办者加强入场食用农产品及其销售者查验；加大春节食品安全抽检力度，聚焦民众消费量大的品种，以农贸市场、年夜饭订餐、节日聚餐等为重点场所，集中开展靶向抽检。

西安市市场监管局有关负责人表示，在集中整治行动中，将时刻绷紧食品安全这根弦，切实加强组织领导，细化整治方案，明确任务分工，结合节日群众食品消费特点，紧扣重点工作任务，全面开展集中排查整治行动，同时强化应急值守和宣传引导，及时回应社会关切，不断提振群众食品安全消费信心。（白树友）