冬季是腌肉制品生产经营旺季，为规范腌肉制品生产经营行为，保障辖区居民“舌尖上的安全”，连日来，江苏省金湖县市场监管局组织执法人员开展腌肉制品专项安全检查。
此次检查以腌肉制品为重点，详细检查猪肉、家禽、鱼和腌制品配料的来源、进货台账、索证索票、禽畜产品的动物检疫合格证明等情况。金湖县市场监管局执法人员要求相关经营户切实增强安全意识、风险防范意识和社会责任担当意识，加强质量管理，严格遵守法律法规，认真落实主体责任，严把食品安全生产关。积极组织开展冬季食品安全进社区活动，在商超、农贸市场的显示屏上播放消费警示，广泛宣传食品安全相关知识，引导消费者选择合法、诚信商家，购买标示规范、有效的腌腊肉制品。
检查中，金湖县市场监管局主动联系县农业农村局、动监所等单位，重点对农贸市场猪肉销售摊点、商超、外埠猪肉批发商进行全面检查，严查销售无“两证两章”猪肉、无分销证明、无证照和哄抬物价等违法行为。截至目前，该局共出动执法人员254人次，检查商超、农贸市场和腌制品经营户124家次，警告约谈12家，下发责令整改通知书15份。
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