“有消费者认为，发霉食物去除霉变部位，剩下的部分仍可以食用，实际上这样做存在一定风险。”近日，全国食品安全宣传周（太原）活动——“食品安全课堂”进超市宣讲活动在太原市某超市举行，吸引了众多超市工作人员和消费者认真听讲。
今年的全国食品安全宣传周以“共创食安新发展共享美好新生活”为主题，旨在引导食品行业市场主体严格自律，倡导社会各界积极参与食品安全治理，共同营造良好食品安全氛围。值得一提的是，太原市食品安全监管部门将“食品安全课堂”搬进超市，积极回应社会公众关切，围绕食品安全知识宣传、普及相关法律法规、现场快检展示等方式，从不同角度就食品安全问题进行生动有趣的讲解，收到了良好的效果。
食品安全，需要共治方能共享。只有人人行动、人人尽责，才能最大程度守护“舌尖上的安全”。显而易见，科普宣传对于不断提升食品安全治理能力和水平有着至关重要的作用。要持续深入做好食品安全宣传解读、舆论引导、氛围营造工作，聚焦“有用、有趣、有料”的定位，打出科普宣传、案例曝光、正向引导等“组合拳”，着力促进食品生产经营企业质量管理水平提升，努力提高消费者食品安全防范意识和自我保护能力。坚持贴近群众、协同共治，建立长效机制，通过开展接地气的食品安全宣传，营造食品安全齐抓共管的良好氛围。（王璐）
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