近日，记者从滨州市食品药品安全委员会办公室了解到，为切实防范食用农产品质量安全隐患，严控食用农产品农兽药残留超标，严厉打击非法添加使用“瘦肉精”及禁限用农兽药行为，保障人民群众饮食安全，市食品药品安全委员会办公室正在全市范围开展食用农产品“百日攻坚”专项整治行动。目前，“百日攻坚”行动部署阶段结束，已经进入集中排查治理阶段。

据了解，本次“百日攻坚”行动自今年8月31日开始，至12月31日结束，分为启动部署、集中排查治理和总结巩固三个阶段。整治行动期间，各有关职能部门以蔬菜、水果、水产品、鲜蛋和肉牛、肉羊、生猪等畜禽及其产品等食用农产品为重点，认真排查食用农产品种植、养殖、储运、屠宰、流通、加工、餐饮等环节存在的问题和隐患，集中开展拉网式检查。整治行动的目的是进一步规范食用农产品生产经营行为，依法查处非法添加使用“瘦肉精”等违法添加物或其他物质违法行为，从根本上消除食品安全隐患。

整治行动结合“三标”和“清洁工厂”行动，引导指导企业“亮标承诺、对标生产、核标出厂”，督促企业严格落实主体责任，生产加工全过程落实“六清”管理，严格进货查验制度；结合农贸（农批）市场快检能力提升和农村食品安全专项整治工作，大力开展食用农产品销售整治行动，要求市场开办方和食品经营业户履行进货查验义务，提高对销售食用农产品的质量把关能力；以农村及城乡接合部，旅游景区及周边，学校校园、托幼机构及周边，餐饮聚集区，车站、高速公路服务区等人流量较大的区域为重点区域，以学校（幼儿园）食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、社会大中型餐饮，重要节假日期间高速公路服务区、旅游景区、城市综合体等场所的餐饮服务单位，承办重大活动的餐饮接待单位和发生过食品安全事件或近期监督抽检不合格的部分餐饮单位为重点单位，持续加大对辖区内餐饮服务信息公示、制度管理、原料控制、食品安全事故处置等方面检查力度；按照落实餐饮服务常态化疫情防控措施的要求，对餐饮单位冷链食品使用情况进行检查，重点检查进口冷链食品是否随附“冷链三证”，违反“八不”行为。

目前，“百日攻坚”行动进入到集中排查治理阶段，市食药安办与市市场监管局、市农业农村局、市海洋发展和渔业局、市公安局等部门正在对全市所有食用农产品生产企业、合作社、家庭农场、种养大户、畜禽屠宰场点、食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等进行全覆盖、拉网式排查，对重点区域、重点环节、重点产品、重点部位严查严管，建立整治台账，并定期开展专项整治工作调度和风险分析。（刘青博 李娜）